河蟹的功效與作用 河蟹的營養價值
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河蟹,也叫螃蟹、毛蟹,屬於一種淡水蟹,外殼偏黃色,肉質鮮美,營養豐富,那麼河蟹的功效與作用有哪些呢?
河蟹屬於高蛋白食物,而蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分,食用有利於維持自身的免疫功能,並且可以促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長,另外,其中的鈣、鎂、磷元素還可以促進骨骼的合成,因此,平常多吃些河蟹,利於促進身體生長髮育,適合一些兒童、青少年食用。
河蟹是一種常見的蟹類食物,當中含有豐富蛋白質和不飽和脂肪酸,其不飽和脂肪酸能夠穿透血腦屏障,可以活躍大腦細胞、增強記憶力,具有不錯的健腦的作用。因此平常生活中,經常適量吃些河蟹,具有一定健腦益智的作用。
河蟹營養豐富,其中含有不少優質蛋白質,以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質,均屬於人體必需的營養成分,食用可以為身體補充一定的營養,能夠維持人體正常的生理功能,促進身體健康。
河蟹含有豐富的鎂元素,可以激活人體多種酶的活性,調節對心臟的功能,如果身體缺乏鎂鎂元素,可能會導致體內血清鈣下降,對於血管功能有潛在危險,因此,平常經常吃些河蟹,可以有效保護心血管,預防高血壓,心肌梗死等心血管疾病。
河蟹,也叫螃蟹、毛蟹,屬於一種淡水蟹,外殼偏黃色,肉質鮮美,營養豐富,那麼河蟹的功效與作用有哪些呢?
河蟹營養價值不低,其中含有不少的蛋白質、礦物質,平常經常食用可以為自身的抗體合成提供原料,增強體液免疫的強度,另外,其中含有不少的維生素A,可以增強呼吸道粘膜對病毒的抵抗力,因此具有不錯的增強抵抗力。
河蟹熱量並不高,每一百克可食用部分的河蟹,可以產生103大卡的熱量,其中含有豐富蛋白質,約有17.5克,脂肪2.6g,其中還含有不少維生素A,維生素E,以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質,另外,還含多種氨基酸,牛碘酸,黃嘌呤,硫胺素、煙酸等微量元素。
河蟹的營養價值
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