如何挑選蓮藕 蓮藕有什麼營養價值
本文已影響2.31W人
本文已影響2.31W人
蓮藕是一種常見的蔬菜,但是卻有很多有益身心的功效,而現在正是蓮藕大量上市的季節,蓮藕的做法很多,不論是煲湯、清炒、還是涼拌都十分脆爽有味,今天我們就一塊來看看蓮藕怎麼做好吃,以及如何挑選蓮藕吧。
成熟的蓮藕一般藕節都會十分飽滿粗肥,這類蓮藕特別適合煲湯;但如果你想要用翻炒或者涼拌的方式,那麼就建議購買鮮嫩的蓮藕,這類蓮藕的藕節就是細長的。除了看粗細,藕節的間距長段也代表了它的成熟度,比如間距越長,則表示越承受,口感也會更軟糯。
如果顏色呈黃褐色,或者是帶有一點點紅色,那麼就是粉藕;而如果十分白淨光滑,則就是脆藕;雖然説粉藕會有很多麻麻點點,但是並不會發黑,一旦發現有發黑的蓮藕就一定不能購買;如果是特別白的蓮藕也不要購買,以免是經過漂白的蓮藕,最後提醒大家,購買蓮藕的時候不要以貌取藕,有一點點泥土的藕反而更新鮮。
蓮藕裏面含有豐富的維生素,因此可以美容養顏,還可以促進生長,增強免疫力;而含有的維生素B則可以預防口腔疾病,緩解壓力,減少心臟病的發病率;常吃蓮藕,或者和新鮮的蓮藕之還可以止咳化痰;不僅如此,蓮藕裏面含有大量得膳食纖維,而且熱量不高,因此可以減肥瘦身,降低“三高”。
1.先把水倒入鍋裏,燒開後放入排骨,再倒入料酒焯出血水,撈出清洗乾淨後待用
2.之後把蓮藕洗乾淨後去皮切成塊狀,玉米剁成塊,胡蘿蔔洗乾淨後去皮切成滾刀塊
3.再把水倒入鍋裏,燒開後放入蓮藕、玉米和排骨,再倒入料酒,大火煮開後小火慢慢燉煮至熟爛,最後用鹽調味
4.最後倒入胡蘿蔔,再燉煮一刻鐘即可盛出品嘗。
1.先把蓮藕洗乾淨後去皮,再切成段,再把白麪筋清洗乾淨,切成長段,用刀在麪筋的的上下兩端切一個口
2.再把麪粉放入大碗裏面,放入泡打粉,倒入水攪拌均勻成泥糊,放入排骨,充分包裹好後放入燒熱的油鍋中煎
3.煎成金黃色後剷出,再倒入醬油和白醋,放入少許白糖和鹽,倒入番茄醬和調好的糖醋汁,翻炒均勻即可熄火盛出。
1.蓮藕洗乾淨後去皮切成丁,再放入水中浸泡,浸泡的時候可以倒入少許白醋,這樣可以避免蓮藕氧化變黑
2.葱姜和辣椒洗乾淨後切成丁,再把油倒入鍋裏,燒熱後放入花椒,小火炸出香味後撈出,放入葱姜翻炒出香味後倒入藕丁
3.繼續翻炒,再倒入醬油和白糖,倒入少許水煮一會,最後倒入辣椒,放入鹽,倒入米醋,翻炒均勻後滴幾滴香醋即可盛出。
吃蓮藕有什麼好處 蓮藕的美味吃法
蓮藕不削皮可以吃嗎 蓮藕如何削皮
蓮藕如何挑選
秋天吃蓮藕有什麼好處 蓮藕的五種吃法
蓮藕的功效與作用 蓮藕怎麼吃
吃蓮藕有什麼好處 吃蓮藕的禁忌
蓮藕該如何挑選
吃蓮藕的好處有哪些 蓮藕適合和什麼食物搭配
蓮藕怎麼做才粉 吃蓮藕的注意事項
蓮藕發綠了能吃嗎 蓮藕怎麼分辨新鮮
藕尖怎麼炒 蓮藕怎麼挑選
蓮藕怎麼做好吃 蓮藕這樣做好吃又營養
蓮藕對女人的功效 蓮藕怎麼做好吃
蓮藕變黑能吃嗎 如何防止蓮藕變黑
蓮藕和什麼一起炒好吃 蓮藕這樣炒好吃又營養
蓮藕什麼時候成熟 蓮藕幾月份吃最好
蓮藕怎麼保存 蓮藕可以曬乾嗎
吃藕要注意什麼 如何挑選藕
蓮藕做餃子餡蓮藕用開水焯嗎 蓮藕做什麼餡的餃子好吃
吃蓮藕有哪些禁忌 什麼食物與蓮藕相剋
生龍鳳胎取決於誰
吸煙對人體危害有哪些 吸煙對人體的危害
黑布林可以放冰箱嗎 黑布林放冰箱變色怎麼回事
為什麼睡午覺起來頭疼 睡午覺起來頭疼怎麼辦
寶寶鼻塞可以打預防針嗎 寶寶鼻塞打預防針會怎樣
同房後有少量出血怎麼回事 同房後有少量出血正常嗎
糖尿病可以喝楊枝甘露無糖嗎 糖尿病可不可以喝楊枝甘
新生兒黃疸照藍光有副作用嗎
中醫治療牙疼的偏方有什麼
慢性咽炎霧化治療 慢性咽炎霧化治療有什麼
幼兒滑膜炎康復後能爬樓梯嗎 幼兒滑膜炎康復後可以爬
喝什麼茶能減內臟脂肪 內臟脂肪多吃啥比較好
如何避免兒童肥胖 兒童肥胖的危害
眼睛凹陷是什麼原因 眼睛凹陷是怎麼回事
子宮息肉影響懷孕嗎 子宮息肉影響懷孕