冬瓜海帶湯的功效與作用
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冬瓜海帶湯是用冬瓜、海帶為主要食材做成的湯品,味道鮮美,含有多種營養物質,富含維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分,
冬瓜性寒、味甘,含有碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,有清熱、利水的功效,而海帶性寒、味鹹,富含維生素、礦物質、纖維素等,能消腫、利水、散結,冬瓜海帶湯能清熱解暑、利尿消腫,適合水腫、口渴、中暑的人食用。
海帶中含有大量的纖維素,纖維素能推動腸道的蠕動,有利於清除腸道內的廢物和毒素,而冬瓜含有多種維生素、礦物質,還含有大量的膳食纖維,能促進胃腸功能,有利於食物的消化,常喝冬瓜海帶湯能緩解便祕症狀。
海帶含有碘、鈣、硫、鐵、鉀等礦物質,還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、甘露醇等物質,有利水消腫、軟堅散結的作用,其中所含的鈣、碘元素,可以促進甲狀腺素合成,能防治甲狀腺腫大。
冬瓜中脂肪含量較低,還含有丙醇二酸等成分,能避免糖類轉化成脂肪,可以減少體內多餘脂肪的堆積,而海帶中含有大量的纖維素及不飽和脂肪酸,能減少血管中膽固醇的含量,還能刺激胃液的分泌,加速食物消化,常喝冬瓜海帶湯有利於減肥。
冬瓜海帶湯是用冬瓜、海帶為主要食材做成的湯品,味道鮮美,含有多種營養物質,富含維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分,
1、適宜人羣:冬瓜海帶湯含多種維生素,具有清熱解暑、通便排毒、軟堅散結的功效,一般人羣均可食用,尤其適合肥胖、甲狀腺腫大、消化不良者。
2、禁忌人羣:冬瓜性寒涼,體寒怕冷、脾胃虛寒、久病體虛者不宜食用,以免導致身體不適。
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