番石榴可以和螃蟹吃嗎 吃番石榴多久後能吃螃蟹
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我剛剛在飯前吃了幾個番石榴,後來家裏的午餐做了螃蟹,我擔心兩個不能一起吃,所以想請問番石榴可以和螃蟹吃嗎?
一般不建議一起食用。
番石榴又可以叫做芭樂,其中含有維生素、纖維素、胡蘿蔔素、氨基酸、蛋白質以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,營養價值很高,因為番石榴中含有鞣酸,特別是果皮部分,它會與螃蟹中的蛋白質發生反應,不僅會降低蛋白質的營養價值,還可能會引起身體不適,所以建議番石榴最好不要和螃蟹一起吃。
如果僅食用了少量的番石榴和螃蟹或者自身的腸胃功能比較好,可能並不會引起什麼不適反應,只是可能會降低番石榴和螃蟹的營養價值。
如果沒有出現不適,那麼就不需要太過於擔心,停止食用,嚴密觀察自身反應即可。
如果食用過多番石榴和螃蟹,其中的鞣酸會與蛋白質發生反應,產生不易消化的沉澱物,這種沉澱物可能會刺激腸胃,引起腹痛、腹脹、噁心、嘔吐等胃腸道反應。
解決辦法:
1、多喝水。如果出現不適反應,可以儘量多喝水,促進腸胃蠕動,能在一定程度上緩解不適症狀。
2、送醫就診。如果症狀比較嚴重,沒有明顯的緩解,或有持續加重的趨勢,建議立即前往醫院就診,在醫生的指導下進行對症治療。
1-2小時後。
對於消化功能正常的人羣來説,一般食用番石榴1-2小時左右就能消化完全,這個時候再食用螃蟹,其中的蛋白質也不會與鞣酸發生反應而引起身體不適,所以一般建議吃番石榴1-2小時後再吃螃蟹比較好。
如:柿子、葡萄、山核桃、野梨等,番石榴本身就含有鞣酸,如果與這類食物同時過多食用會加重腸胃負擔,可能會引起腸胃不適。
如:玉米、小麥、紅薯、芹菜,番石榴不宜和這類富含纖維素的食物過多食用,否則腸胃難以消化吸收,會使腸胃高負荷運作,可能引起消化不良、腸胃不適等反應。
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