甜菜根的功效與作用 甜菜根的藥用價值
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甜菜根中含有糖分19%-20%,其中主要為蔗糖,有少量葡萄糖,果糖和棉子糖,果膠,澱粉和纖維素,除此之外,甜菜中還含有多種氨基酸,有機酸,水溶性維生素和鈣,鐵,鎂等礦物質。那麼甜菜根的功效與作用有哪些呢?下面一起來看看吧。
甜菜根的功效與作用
1.提升荷爾蒙
甜菜根因含有硝酸鹽,其有助於擴張血管,甜菜根還富含大量的硼,而硼對於人類荷爾蒙的提升有很大影響。
2.降血脂
甜菜根中富含膳食纖維,能有有效阻止機體膽固醇的吸收,減低血液膽固醇濃度,起到降脂消脂的作用,銅,鐵,錳等元素也可促進體內多餘膽固醇的排出,因此常吃甜菜更可有有效改善機體血脂水平,保護血管。
3.養胃護胃
甜菜根是一種營養價值極高的養生食材,它還有多種天然活性成分能修復人體受損的胃黏膜,又能阻止刺激性物質對人類胃腸黏膜產生傷害,平時多吃甜菜根能預防緩解胃潰瘍也能提高腸胃消化功能,它能讓人類出現的腹部脹痛和食慾不振以及消化不良等症很快減輕。
4.降血壓
甜菜植物中有一種有機硝酸鹽,是幫助降低血壓的關鍵物質,硝酸鹽能幫助增加血液中一氧化氮氣體的濃度,進而幫助放鬆平滑肌、舒張血管、促進血液循環,甜菜根中的硝酸鹽含量約為一般蔬菜的20倍之多。
5.抗癌
甜菜根具有抗癌的作用,這主要得益與甜菜根中的特殊紅色素——β-花青苷,β-花青苷是一種極佳的抗癌抗氧化劑,可有效抑制癌細胞的生成,提高機體免疫力,因此甜菜根能發揮抗癌功效。
6.預防血栓
甜菜根對人類心血管還有十分積極的作用,它含有的微量元素鎂和葉酸在被人體吸收後能讓血管軟化,而且能降低血液粘稠度,它能阻止血栓生成,並能讓人體血壓血脂保持正常穩定狀態,經常食用會讓心血管發生病變的機率明顯下降。
7.保肝護膽
甜菜根是補充機體礦物質的良好食物來源,它富含鉀、磷、鈉、鐵、鎂等礦物質,可以排出腸胃內的酸性廢物,能使我們的肝細胞活躍起來,確保輸送膽汁的管道暢通,還可輔助治療一些肝膽疾病,常吃甜菜根,有效保護肝膽健康。
相信大家看完上文的介紹後,對甜菜根的功效與作用已經有所瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家。
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