香肠能保存多久 香肠放冷藏还是冷冻
本文已影响2.85W人
本文已影响2.85W人
香肠是中国的传统美食,这种美味的肉制品不仅味道好,还耐储藏,但很多人自己做的香肠并不像买的香肠会标明保质期,不知道灌的香肠保质期有多久呢?今天就来告诉大家,赶紧对照看看你的香肠放过期没有。
根据存放位置和温度决定。
一般将香肠放在冷冻层保存,建议储存6个月,存放的时间太长不仅会变味,还会变质滋生对人体有害的成分。
冬天温度低,做好的香肠直接晾挂在室内通风阴凉干燥处,经风阴干可以保存2个月左右,不过这种方法只适合南方使用,北方用的话香肠会变成干柴。
如果香肠表面渗油发粘,说明天气太热了,必须将香肠放入冰箱中保存,除了冷冻存放以外,还可放入冰箱冷藏保存香肠,不过时间较短,只有1周左右。
香肠风干后,放在用竹架垫好底部的缸内,每放一层香肠,就在上面洒一些白酒,加盖后,用牛皮纸封住缝隙,让它不会漏气,然后把缸放在阴凉的地方,远离高温和雨淋,这样可以使香肠保存半年不坏,而且开缸后香味不变。
香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存。
如果是冷藏的话,一定要密封好,防止水分的流失,而且冷藏室食物容易串味,要单独用密封的保鲜袋装好香肠,以免香味流失或串入其他事物的味道影响口感。
冷冻室保存香肠最好是分装,这样有利于每次拿取的时候方便食用,也避免了临时分装对香肠的品质造成影响。
不能吃。
无论用什么方法保存香肠,存放两年的时间都不能再吃了,因为肉制品会随着时间的延长而发生变味变质等现象,一旦误食变质的香肠,会引发人出现腹泻、腹痛、呕吐等不适症状,而且放久了的香肠会带有酸味、霉味、肉质也较为干硬或糜烂,无法继续食用。
1、看外观:如果香肠已经有霉点或者白毛就说明已经变质了。
2、看颜色:看其颜色,有没有发黑,如果变黑就说明已经变质,就不要吃了。
3、闻气味:闻下香肠是否发臭有酸味,是的话就说明已经变质了。
4、看肉质:将香肠解冻过后看下肉质是否腐烂,或是否已经变得松软,如果是的话说明已经变质,不要吃了。
5、摸黏腻:如果香肠摸起来很黏腻的话,就说明已经变质了,不能吃。
6、煮熟:如果解冻过后依然正常,那么就可以煮香肠了,但煮熟后发现有异味就不要吃了。
可以生的保存,也可以煮熟保存。
一般保存生的香肠,是将香肠先阴干,然后再用保鲜袋包裹好放入冰箱冷藏或冷冻,这种方法存放时间不宜长,而且只适合温度低的时候,温度过高保存生香肠期间容易变质,不过风干香肠吃的时候味道会带有风干食物的浓郁香味。
而煮熟香肠保存的话,要彻底放凉以后再分装到保鲜袋里,再放入冰箱冷藏或冷冻,这种方法经过高温杀菌,保存时间相对久一些。
培根应该放在冷藏还是冷冻 培根怎样冷冻保存
死的梭子蟹冷藏可以保存多久 梭子蟹保存冷冻还是冷藏
板栗冷冻可以保存多久 板栗能放冰箱冷藏保存吗
香肠蒸多久才能蒸熟 蒸香肠是开水蒸还是冷水蒸
活的螃蟹放在冷藏还是冷冻 螃蟹冷藏能放多久
熟粽子放冷藏还是冷冻 自己做的粽子冷冻可以放多久
香肠怎么存放比较好 香肠能放多长时间
香肠放冷冻还是冷藏 用冰箱保存香肠的注意事项
葡萄干保存冷冻还是冷藏 葡萄干放久了还能吃吗
肥牛放保鲜层能放多久 肥牛冷藏还是冷冻好
蘑菇焯水后可以冷冻吗 蘑菇保存放冷藏还是冷冻
香肠冻在冰箱一年还能吃吗 冷冻香肠过期一个月还能吃吗
石榴要常温保存还是冷藏 石榴放冰箱冷藏可以放多久
松茸保存是冷藏还是冷冻 松茸冷冻能放一年吗
培根是放在冷藏还是冷冻 培根冷冻怎么保存
卤菜放冷藏还是冷冻 冷冻食物可以放多久
香肠放冰箱一年能吃吗 香肠可以放冰箱冷冻吗
百香果放冰箱冷藏还是保鲜 百香果放冰箱可以放多久
香椿冻了还能吃吗 怎么冷冻?可以保存多久?
螃蟹的保存是放冷藏还是放冷冻 冻蟹直接蒸还是解冻蒸
生蚝冷冻还是冷藏 带壳的生蚝冷藏可以保存多久
冷冻转冷藏母乳存多久
黄油怎么保存是冷冻还是冷藏 黄油冷冻三年还能吃吗
榴莲放冰箱冷藏还是冷冻 冷冻的整个榴莲放多久才解冻
核桃仁冷藏还是冷冻 鲜核桃冷冻保存多久
青团冷藏可以放多久 青团放冷藏还是冷冻好
芝士保存时放冰箱冷藏还是冷冻?
梭子蟹可以冷冻保存多久 梭子蟹冷冻还是冷藏保存
山竹放冷藏还是冷冻 山竹冷藏可以放多久
坚果应该放在冰箱冷藏保存还是冷冻?