火锅藕片煮多久能熟 火锅里的藕片需要用水焯吗
本文已影响9.58K人
本文已影响9.58K人
每次在吃火锅的时候藕片都是一道很受欢迎的菜品,但是在煮火锅的时候总是判断不了藕片有没有熟,那藕片煮多久能熟呢?
大约2-5分钟。
虽然藕片中含有大量的淀粉,但是用来下火锅的藕片一般都是切得比较薄的,而且火锅的汤汁又是持续沸腾的状态,所以相对来说藕片还是非常容易熟的,一般将其下在火锅内2-5分钟左右就能熟了。
但是此时藕片的口感是比较脆的,喜欢吃脆爽口感的人群此时已经可以吃了,但是如果是喜欢吃软糯口感的,那么建议再煮一会儿,大约煮10分钟左右后再吃。
一般不用。
火锅里的藕片一般都是新鲜现吃的,所以不需要焯水,直接将生藕片放在火锅里面煮就可以了,但是因为藕片中含有一些多酚类物质,所以在切好之后最好是将其放在水里浸泡,以免藕片出现发黑的情况。
但是如果藕片切得比较厚的话,或者需要放置的时间较长的话,那么建议最好还是先经过焯水处理,以免藕片出现变黑的情况。
1、清洗:藕都是生活在水底的泥沙里面,所以所含的细菌、泥沙等杂质是比较多的,在下火锅之前需要将其彻底清洗干净,并且也要将外皮刮掉,这样吃起来才会更好吃。
2、切片:藕的主要成分为淀粉,而且质地较硬,比较难熟,所以如果是用来煮火锅的话那么建议最好是将其切成薄片,这样煮的时候会更容易熟。
1、选藕:藕一般可分为两种:一种是含淀粉量较多的糯藕,一种是含淀粉量较少的脆藕,所以如果是准备自己在家里做火锅的话那么建议在买藕的时候可以选择含淀粉量较少的脆藕。
2、涮烫:虽然脆藕的淀粉量较少,但是煮久了之后也同样会煮软,所以如果想吃脆爽口感的话那么在涮烫藕片的时候时间不宜过长,一般2-5分钟左右即可。
火锅鹌鹑蛋多久熟 火锅店的鹌鹑蛋是熟的吗
生蚝放火锅里煮多长时间 生蚝火锅怎么吃
莲藕煮多久几分钟能熟 莲藕怎么煮熟的快
火锅养生锅底 火锅也要健康吃
香辣猪蹄火锅需要煮多久
火锅底料是冷水就放吗 袋装火锅底料需要炒吗
火锅宽粉要泡多久 火锅宽粉用冷水泡还是热水泡
莲藕可以生吃吗 莲藕要煮多久才熟
炸藕片为什么不脆 炸藕片的热量高吗
吃火锅怎样不上火 冬季多久吃一次火锅
火锅牛肉要煮多久 牛肉涮10秒真的能熟吗
【高压锅煮莲藕需要多久】高压锅煮莲藕需要多长时间
火锅丸子怎么炒着好吃 火锅丸子炒之前需要煮吗
除了火锅涮煮 美味莲藕还可以这么吃
火锅料一直冷藏能放多久 火锅料一次性用不完怎么办
火锅底料可以放多久 火锅汤放一夜还能吃吗
拆开的火锅料能放多久 吃辣火锅之前吃什么保护胃
火锅底料加水就可以了吗 火锅底料需要放盐吗
吃完火锅半夜犯恶心想吐怎么办 吃火锅后肉要涮多久
火锅粉要泡多长时间 火锅宽粉用冷水还是开水泡