吃苋菜有减肥效果吗 什么人不宜吃苋菜
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苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ,民间有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”的说法。那么什么人不宜吃苋菜,吃苋菜可以减肥吗?
吃苋菜可以减肥。
苋菜是具有清热、利大小便等功效,热量低,含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维,能起到一定的排毒效果,可以帮助减肥。
1、苋菜是凉性食物,食用过多会加重体内寒气,本身脾胃虚寒、肠胃功能弱、易腹泻的人群不适食用苋菜减肥。
2、苋菜是光感性比较强的蔬菜,在食用后经过阳光直晒,可能会发生植物性日光性皮炎,所以有过敏史或是过敏体质人群不适合吃苋菜。
食材:绿色苋菜叶300克,大蒜4瓣,盐、醋、味精、香油各适量。
做法:
1、将苋菜叶洗净,入沸水中焯一下取出放入凉开水中冷却一下,捞出控去水分。大蒜用刀拍为碎块,用刀剁为末备用,味精以温水浸泡。
2、将苋菜叶与蒜末同入盘中加入盐、醋、味精水、香油拌匀即成。
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