吃杏子有什么好处 如何挑选杏子
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杏子是夏季水果,很多人爱吃杏子,但总是挑选不到好吃的,酸酸的杏子让人爱不起来呀,那么接下来为大家介绍了有关杏子的知识外,还附上了杏子的挑选方法,大家来了解一下吧!
1、苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4、杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
挑选黄杏子,杏以果个大,色泽美,味甜汁多,纤维少,核小,有香味,无病虫害者为佳。一颗美味的黄杏,取决于成熟度,过生的果实酸味浓,甜味不足;过熟的果实肉质酥软,缺乏水分,一般应以皮色黄泛红,具有本品种特色的为佳。
1、洗干净控干的杏子,清酒(或者20几度白酒);
2、容器用盐水洗干净凉干,先装杏子到八分满,然后倒满酒,密封放阴凉处就可以了。
3、耐心等上几个月就可以喝了,喜欢甜的还可以加些冰糖。
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