地瓜可以放多久 番薯怎麼放才能放久
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正是吃地瓜的時候,買了很多地瓜屯着,不知道地瓜可以放多久呢?怎樣才能讓地瓜放的時間更久呢?下面就來說說關於地瓜存放的問題,趕緊來學學吧。
地瓜常溫放置可以放1個月左右。
地瓜水分少,適合常溫保存,一般選擇表面完好,沒有腐爛、黑色斑點或切口的地瓜進行長時間保存,同時將地瓜存放在最適宜的溫度,大約15—20度之間,只要維持這個溫度,將地瓜隨意攤放在地面上,保持通風的條件下,地瓜可以存放1個月左右不發芽、腐爛。
想要地瓜(番薯)放的更久,下面推薦一種方法適合所有的家庭保存地瓜,具體方法步驟如下:
1、首先挑選適合存放的地瓜,一定要外表無斑點、無傷口、無蟲眼等品質較佳的鮮地瓜,這樣適合長期保存。
2、然後將鮮地瓜放在大太陽底下攤曬2天左右,如沒有太陽則需要放到陰涼通風處3天,讓地瓜表面的水分流失掉一些。
3、然後將每一個鮮地瓜用紙巾包裹起來,這樣紙巾可以吸附地瓜表面的水分,避免地瓜受潮,或是放入一些木炭也是可以的。
4、然後將包好的地瓜放到紙箱或木箱中,置於陰涼通風陰暗處保存,可以在裏面放一個蘋果,這樣地瓜可以持續後熟,能起到保鮮的作用,如平時有吃剩了包裝柿子的保鮮劑是最好的,可以放到裏面,延長地瓜的保質期。
按照這樣的方法保存紅薯,基本能讓紅薯存放6個月以上不變質。
切開的地瓜可以放2—3天。
地瓜有自愈的功能,切開後,會從其中流出白色的汁液來癒合傷口,避免細菌等微生物的入侵,通常放在常溫地方,可以放2天左右,放在冰箱裏,可適當延長1—2天,大約可以放3天左右,不過地瓜接近切口的位置還是會被氧化掉,因此吃的時候要切掉切口2—3釐米食用。
放入冰箱冷藏可以放3天;冷凍可以放6個月左右。
煮熟的地瓜,其糖分會溢出表面,若是常溫放置,會成爲細菌等微生物最喜歡繁殖的場所,建議將煮熟的地瓜放入保鮮袋中置於冰箱冷藏,溫度在1—7度的環境下,細菌繁殖速度降低,可以保存3天左右不變質,或放入冷凍層,幾乎沒有什麼細菌,更是能存放的更久,一般可長達6個月左右都不會壞。
正是吃地瓜的時候,買了很多地瓜屯着,不知道地瓜可以放多久呢?怎樣才能讓地瓜放的時間更久呢?下面就來說說關於地瓜存放的問題,趕緊來學學吧。
很多人日常生活中都喜歡把任何食物都存放冰箱,以延長其保質期,但生地瓜是不適合放入冰箱的,因爲生地瓜害怕低溫,一旦溫度低於5度,地瓜就容易遭受凍害,發生硬心、變味、等現象,而且冰箱中水汽大,容易使地瓜表面沾有水分而腐爛,所以生地瓜是不能放在冰箱裏的。
常見的不宜放入冰箱中的食物還有:香蕉、堅果、麪包、土豆、鮮活的魚類、大蒜、洋蔥等。
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