吃油菜有什麼好處 油菜和什麼一起吃最好
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油菜,別名蕓薹、寒菜、胡菜、苔芥。味辛,性涼,無毒。入肝、肺、脾經。下面就來一起看看,吃油菜有什麼好處吧!
油菜有清熱解毒、散血消腫、利腸通便的功效,主治熱瘡乳癰、血痢丹毒等症。
油菜有促進血液循環、散血消腫的作用。孕婦產後淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。
油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C,胡蘿蔔素也很豐富,是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源,對於抵禦皮膚過度角化大有裨益,常食會有意想不到的美容效果。
油菜含有能促進眼睛視紫質合成的物質,常食能夠起到明目美眼的作用。
油菜和粳米爲粥共食,既可健脾補益,又可清熱消炎。適用於老年人的脾胃虛弱及身患丹毒、瘡癤和急性乳癰、無名腫毒等症。
油菜與豆腐都富含蛋白質及多種維生素,二者共食,有消毒解毒、行滯活血、清肺止咳之功效,對痛腫丹毒、血痢、吐血、蛔蟲梗阻有較好的治療效果。
蘑菇與油菜同食,能促進腸道代謝,減少脂肪在體內的堆積。
油菜與蝦仁同食,具有消腫散血、清熱解毒的功效,並可提供豐富的維生素和鈣質。
1、南瓜由於油菜富含維生素C,而南瓜富含維生素C分解酶,所以不宜同食。但由於維生素C較耐熱,而維生素分解酶遇熱易於分解,當南瓜煮熟後,其盼解酶就被破壞了,所以可將南瓜煮熟後再與維生素C含量較高的食物進行搭配。
2、醋油菜富含胡蘿蔔素,而醋酸會破壞胡蘿蔔素,因此油菜與醋不能同食。
3、胡蘿蔔胡蘿蔔與油菜同食,會大大破壞油菜中的維生素C,降低對營養成分的吸收。
4、油菜爲發物,產後、痧痘和有慢性病者應少食。
5、由於油菜性涼偏寒,故脾胃虛寒、有消化不良和大便稀溏的人,不宜食用。
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