哈密瓜怎麼吃纔好吃 哈密瓜吃法大全
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哈密瓜,又名甜瓜、甘瓜、網紋瓜,因風味獨特,營養豐富,故享有“瓜中之王”的美稱。哈密瓜具有很好的食用價值,深受人們的喜歡。那麼哈密瓜怎麼吃纔好吃呢?
原料:哈密瓜300克,草莓100克,牛奶、冰塊適量。
做法:
1、哈密瓜洗淨取果肉,切成小塊,草莓洗淨去蒂,取一半切成塊備用。
2、取部分瓜塊、草莓塊、適量冰塊加牛奶混合,放入攪拌機攪打成冰沙狀,然後與餘下的瓜塊、草莓與冰沙拌在一起即成。
功效:具有清熱消暑的功效。
原料:哈密瓜果肉300克,吉利丁片8片,蛋白2個,蛋黃2個,細砂糖50克,檸檬汁30克。
做法:
1、哈密瓜果肉留100克,用挖球器挖成小球,其餘榨成果汁約200克備用。
2、吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾,隔水加熱融化備用。
3、蛋白與細砂糖20克,用攪拌器打至溼性發泡備用,蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀,加入融化的吉利丁與檸檬汁拌勻,再加入哈密瓜汁攪拌均勻,即可倒入模型中,冷藏2小時凝固定型。
4、食用時表面再擠些鮮奶油或加哈密瓜果肉一起食用。
功效:具有清熱消暑的功效。
原料:橄欖油2湯匙,洋蔥1個,蒜泥1茶匙,辣椒醬1茶匙,哈密瓜500克,檸檬汁1茶匙,食用油、鹽、香蔥適量。
做法:
1、鍋中放少許油加熱,下洋蔥丁、大蒜泥,小火炒至洋蔥變軟,待涼備用。
2、將哈密瓜肉丁、橄欖油、辣醬在果汁機中打勻,再加入檸檬汁、鹽,攪打成泥,置冰箱中冷藏1個小時。
3、將湯汁放入冰碗中,再放3粒哈密瓜球,再撒上小蔥花裝飾即可。
功效:具有除煩熱、生津止渴的功效。
哈密瓜中富含維生素及鈣、磷等微量元素,尤其含鐵量是雞肉的2~3倍,是牛奶的17倍。食用哈密瓜,具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效。如果夏天食用,還可以起到清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。
大多數人都可以食用哈密瓜,但是不適宜腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘、糖尿病者食用。另外,食用哈密瓜時,應避免與香蕉同食。
1、選購哈密瓜時應該選擇瓜身較硬微軟,表皮粗糙不平,帶香味的優質哈密瓜。
2、儲存哈密瓜時最好放置通風、陰涼、乾燥的地方,如果哈密瓜果皮存在傷痕,則已不能儲存。
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