吃木瓜有什麼好處 如何選購木瓜
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木瓜相信很多女性朋友都非常愛吃,它含有豐富的營養物質,具有很好的食用價值。那麼吃木瓜有什麼好處?
木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解爲脂肪酸。現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲,如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用於殺蟲抗癆。
木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。
木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
1、木瓜性平味甘、清心潤肺、健胃益脾,用做婦女催乳和豐胸的湯品時,採用未成熟的木瓜;
2、用做潤肺健胃的湯品,則採用成熟的木瓜。
3、木瓜從嚴格意義上來說可分爲公母,短橢圓、形稍胖是公瓜,長橢圓形的則是母瓜,公瓜核少、肉厚、甜份多,母瓜核多、肉薄、汁水少、甜份少,所以我們選瓜時就要選“木瓜公”。
木瓜鮮美兼具食療作用,尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助於分解蛋白質和澱粉。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C,有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質,增強人體免疫力,幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。
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