玫瑰醬用什麼玫瑰 玫瑰醬怎麼吃最好
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普通玫瑰就是大家平常用來送人的觀賞玫瑰,有一些有毒成分,是不可以食用的。做玫瑰醬的時候一定要選用食用玫瑰來製作。
做玫瑰醬用的是食用玫瑰。
食用玫瑰的品種包括平陰玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等,這些是經過科學實驗專門選育出的可以供人直接吃的品種。而普通玫瑰就是大家平常用來送人的觀賞玫瑰,有一些有毒成分,是不可以食用的。做玫瑰醬的時候一定要選用食用玫瑰來製作。
1. 可將玫瑰醬塗抹在土司麪包或用在蛋糕、夾心餅乾的餡料中,厚鬱的玫瑰花香、獨特的酸甜,能讓整體滋味味更豐富優美。
2.可用直接沖泡熱水或添加於紅茶中品飲,享受幸福甜蜜的滋味。
3.便祕者,每天沖泡,連續飲用,兩個月內看效果是否顯著。
4.用來各種食品做餡,果醬,直接衝飲,熬粥,做甜品。
5.逢年過節還可以用來自制玫瑰湯圓和玫瑰月餅。
6.可以做稀飯吃,直接沖水,或與蘋果絲一起掛麪糊油炸做玫瑰丸子 。
7.也可將適量的花醬加入煮熱的牛奶,咖啡等,製成玫瑰牛奶等熱飲,也可以加入酸奶,在製作沙冰時加入,做冷飲。
8.喝酸奶的時候,適當的放一點玫瑰醬在裏面攪拌均勻,味道會變得非常不一樣。
最好用純天然蜂蜜。蜂蜜本身就是好東西,做蜂蜜玫瑰醬的時候,建議大家可以多放一些。
自制蜂蜜玫瑰醬教程:
1、將玫瑰花的花蒂和花蕊一併去掉,然後把玫瑰花放進加入5克鹽巴的水中進行清洗,最好是泡5分鐘左右撈出,如果不喜歡玫瑰花帶鹹味的話,就把玫瑰花再用清水沖洗一遍。
2、接着第二步就是需要把清洗後的玫瑰花放在陽光下,平鋪開曬乾備用。
3、找個乾淨的盆,把曬乾的玫瑰花放進去,加入50克白糖,喜歡甜食的親們也可以多加一些。盆裏一定不要有水或者是有油。
4、帶上一次性手套,開始搓捏曬乾並加入白糖的玫瑰花,直到搓至玫瑰花水出來即可。
5、玻璃瓶裏不可有水,一定要控幹,不然過不了多久,蜂蜜玫瑰醬就壞掉了。接下來就是裝瓶了。這裏大家一定要注意,先裝入玫瑰花,再倒一層蜂蜜,再放入一層玫瑰花,再倒入一層蜂蜜,這樣兩者穿插着裝到玻璃瓶裏。切忌最後一定要留一些空間,因爲蜂蜜玫瑰醬是會發酵的,裝的太滿,不利於發酵。好了,到這裏,蜂蜜玫瑰醬已經做好了。有興趣的朋友可以在家裏試試。
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