石榴怎麼做成醋 喝石榴醋有什麼好處
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石榴醋含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。
用料:石榴2個(大)、冰糖或黃冰糖300g、釀造白米醋(低度) 1瓶(大概400ml)
做法:
1、準備好各種用料,石榴要剝乾淨,裏面白色的膜如果沒剝乾淨用醋泡的話就會腐爛,影響成品味道。
2、容器洗淨晾乾,開始放食材。最下面一層放冰糖,然後放石榴,以此類推,一層冰糖、一層石榴,最上面一層是冰糖。
3、倒入白米醋,這裏我用的是海天3.5濃度的白米醋(最好用欣和醯官醋,超市裏都有,泡果醋專用的),海天的也不錯,用其他牌子的米醋的話,要買濃度在6度以下、純糧釀造的,不要買勾兌的。無論容器多大,米醋不要倒得和食材一樣多,大概到食材的三分之二處即可,這樣泡出的果醋水果味道纔會濃。
4、通風條件下密封保存,20天以後就可以品嚐了。
原料:石榴、冰糖、醋
做法:
1、將剝好的石榴放進密封罐裏。
2、冰糖鋪在石榴上。
3、倒入白醋,大概蓋過冰糖兩釐米左右。
4、防止密封性不足,先用保鮮膜包好,最後蓋上蓋子!存放於陰涼乾燥處,一個月即可食用(喜歡甜的可以一層石榴一層糖)。
材料:玻璃瓶,石榴,醋,冰糖或白糖。
做法:
1、將石榴剝開取籽,放進容器,然後選一玻璃溶器將籽放入約一半的量,加入白醋至3/4滿。
2、再放入冰糖或白糖,糖的份沒有限制,喜甜的就多放些,怕甜的就少放些,(通常是10斤籽,2斤冰糖),然後放置1-2個星期(每個地區溫度不同)糖化了,就可以用了。
石榴醋的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。石榴醋含碳水化合物,糖,其中維生素C的含量特別高,而脂肪、蛋白質的含量確較少。石榴醋汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓,可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效,對飲酒過量者,解酒有奇效。
一天喝300ML左右比較好。
石榴醋含碳水化合物,糖,其中維生素C的含量特別高,而脂肪、蛋白質的含量確較少。
石榴醋汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓,可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效,對飲酒過量者,解酒有奇效。
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