石榴可以吃籽嗎 吃石榴籽要注意什麼
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石榴營養價值豐富,經常吃可以美容養顏,但是吃起來不方便,有時候會連籽一起嚼了吞下去,那麼石榴可以吃籽嗎?吃石榴籽要注意什麼?
石榴可以吃籽,但是最好嚼碎後再吞下去。
石榴籽雖然質地較硬,但無毒無刺激,並且含有豐富的營養成分,可以放心食用的。但是石榴籽含有較多不易溶的膳食纖維及木質素,若是沒有嚼碎直接吞下去不利於腸胃消化吸收,因此不建議直接吞嚥石榴籽。
最簡單粗暴的辦法就是將石榴果肉連同石榴籽一起嚼碎食用。
小貼士:直接嚼食石榴籽時,需要確認石榴籽已經嚼碎,或者將大顆粒的石榴籽吐出之後再嚥下去,避免腸胃無法消化吸收。
做法:將剝好的石榴粒,放進容器中,加入冰糖和白酒等浸泡一段時間,即可飲用。
小貼士:石榴酒食用白酒浸泡的,因此飲用的時候要注意用量,一天的食用量在30毫升左右即可。
可以將石榴粒直接榨汁,這樣石榴籽會被完全打碎,利於腸胃消化。
小貼士:石榴汁打好之後最好過一下小濾網,將大顆粒的石榴籽完全過濾掉,這樣消化起來更爲方便。
1. 若是將石榴籽完整吞嚥,腸胃無法消化,因爲石榴籽表面的木質素會妨礙消化液對石榴籽內部的消化,導致營養物質不能接觸消化液,因此不能消化。
2. 將石榴籽嚼碎再食用,或打成糊再食用有利於腸胃消化,因爲此時石榴籽已經破碎,消化液可以直接接觸到石榴籽內部,消化吸收當中的營養物質,剩下不可消化的木質素或者不可溶纖維素。
石榴籽中含有豐富的脂質和膠原質,有潤滑腸道的作用,並且適量的木質素和纖維素有促進腸道蠕動的作用,因此石榴籽有潤腸通便的作用。
石榴籽的蛋白質含量高於10%,食用可以增強體液免疫的功效,並且還含有豐富的維生素C和石榴多酚化合物,抗氧化性極強,可以增強抵禦疾病的能力、增強白細胞的抗病毒能力,因此食用石榴籽可以增強體質。
石榴籽中含有豐富的不飽和脂肪酸,食用可以降低飽和脂肪酸的吸收量,增加血液中高密度膽固醇,清除血液中的脂肪量降低血液粘稠度的作用,同時石榴多酚還能增加血管的彈性,具有保護心腦血管的作用。
石榴籽中豐富的維生素C可以幫助清除皮膚中的黑色素,有美白肌膚的作用,並且維生素C和石榴多酚化合物具有極強的抗氧化性,可以抗擊損傷細胞並導致衰老的自由基,因此具有美容養顏的作用。
石榴籽中含有大量豐富的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸中的Omega-3系列,可以輔助形成關節腔內潤滑液,提高體內白細胞的消炎殺菌的能力,因此食用石榴籽可以減輕關節炎症情況和增加潤滑度。
石榴籽中的石榴多酚可以直接穿過血腦屏障,抗擊大腦中的自由基,有強化血管的作用,而不飽和脂肪酸可以促進大腦細胞的發育,因此食用石榴籽可以改善大腦功能。
糖尿病對人體微小血管損傷作用較大,因此會導致視力下降,而石榴多酚可以治療因糖尿病導致的微小血管損傷,同時不飽和脂肪酸可以緩解視力疲勞,因此食用石榴籽有改善視力下降的作用。
石榴營養價值豐富,經常吃可以美容養顏,但是吃起來不方便,有時候會連籽一起嚼了吞下去,那麼石榴可以吃籽嗎?吃石榴籽要注意什麼?
1、石榴籽含有硬質纖維素,腸胃較弱的人羣儘量不要大量食用,更加不要直接吞嚥,容易加重腸胃負擔,出現消化不良等不適症狀。
2、石榴有不同的品種,石榴籽有些是軟的,有些是有硬的,但是軟的石榴籽也不要直接吞嚥,因爲軟的石榴籽仍含有不易消化的木質素,腸胃是不能完全消化的。
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