吃石榴要不要吐籽 石榴籽能吃嗎
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石榴是很多人喜歡吃的一款水果。同時,由於石榴富含抗氧化的物質,它也經常是很多化妝品的原料之一。那麼,石榴到底有什麼營養價值呢?石榴籽能吃嗎?
1.石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,脂肪、蛋白質的含量較少,果實以品鮮爲主。
2.石榴以維生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝於其它水果,所以最好能一起食下去。
3.石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分。
1.看光澤亮不亮,如果光亮說明石榴新鮮的。
2.拈重量,如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點的,那就是熟透了的,裏面水分就會多。
3.看石榴的皮是不是很飽滿,就是皮和裏面的肉很緊繃的那樣;如果是鬆馳的,那就不新鮮了;外皮不要有一塊塊的斑塊通常是黃黑色,這樣剝開裏面的石榴大都是壞了的。
4.有些石榴表皮有一點點的小黑點,這個倒不是很重要的,裏面仍然是好的。
石榴籽是可以吃的。石榴內含多酚、各類維他命、菜酸和礦物質等多種成分。石榴籽蘊含維他命C、維他命E和紅石榴多酚,這三種成分結合起來,就成了效力驚人的抗氧化劑,有研究顯示,它甚至比紅酒和綠茶還要高出3倍,更是維他命C和維他命E的50倍。但不建議胃腸功能不好的小夥伴吃。
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