孕婦補鈣吃什麼食物好 這4種食物你知道嗎
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孕媽媽們極易缺鈣,如果不及時補充,不僅對自身不利,也會影響寶寶的成長。而天然食物是最好的鈣源,媽媽們不妨巧妙利用它們,用美味的餐點來補鈣,讓您健康又美麗!
食材:雞蛋2個,純牛奶250ml,白糖適量。
做法:
1.將雞蛋打散,加入白糖、牛奶攪打均勻,靜置2、3分鐘白糖溶化,然後將牛奶蛋液用篩網過濾掉泡沫,容器表面蒙上保鮮膜,用牙籤在表面扎幾個小孔。
2.冷水下鍋,把碗放到蒸鍋裏,蓋上蓋子,大火燒開然後中火蒸15分鐘即可。
3.將草莓對半切開去蒂,擺好即可。
營養提示:牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽爲“白色血液”,對人體的重要性可想而知。牛奶富含蛋白質、脂肪、糖類、卵磷脂、乳糖、鈣、磷、鉀、鎂以及人體所需的全部氨基酸,具有很高的營養價值和極佳的食療保健功效。孕媽媽宜多喝牛奶,可促進人體對鈣和鐵的吸收,增強骨骼和牙齒強度。另外,睡前喝一杯牛奶,可以鎮靜安神,有助於睡眠。
食材:明蝦400克,蔥,姜,蒜,鹽,醬油,食用油。
做法:
1.將蝦洗淨後加蔥姜均勻擺放蒸籠裏,鍋底加水300毫升,水開後蒸10分鐘即可。
2.將調料拌成調料汁,蘸食即可。
營養提示:蝦的營養價值很高,其中蛋白質含量豐富,肉質和魚一樣鬆軟,易消化,無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質,海蝦還富含碘,能增強免疫力,對人體的健康極有裨益。此外,蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣等礦物質,對孕婦和產婦尤有補益功效。但是蝦中膽固醇含量較高,膽固醇偏高者不可過量食用。蝦屬於海鮮,患有皮膚病和過敏體質的人,要忌食。
食材:豆腐450克,豬肉100克,雞蛋50克,青椒20克,紅椒15克,澱粉,生抽,鹽,雞精,料酒,胡椒粉,食用油。
做法:
1.把雞蛋打散,加澱粉調勻;豆腐切薄片,沾上雞蛋液;豬肉切絲;紅椒、青椒分別切絲。
2.鍋中放食用油燒熱,把裹上雞蛋液的豆腐放入鍋中,煎至兩面金黃,剷起放入盤中。
3.鍋中放入少量食用油,下豬肉絲炒熟,倒入料酒,放入青椒絲、紅椒絲、鹽、胡椒粉、豆腐、雞精,炒勻後裝盤即可。
營養提示:豆腐含有豐富的蛋白質,脂肪含量的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱,其鎂、鈣含量高,能幫助孕媽媽降低血壓,預防心血管疾病,同時還能強健骨骼和牙齒。
食材:水發海帶100克,豬瘦肉50克,油,醬油,鹽,蔥,姜,蒜,雞湯。
做法:
1.豬肉切成片,海帶洗淨,打成結。
2.蔥、姜分別切成絲,蒜切片。
3.炒鍋上火,加水燒沸,把海帶結焯一下,控幹水分。
4.炒鍋置火上,放入油燒熱,下蔥絲、薑絲、蒜片熗鍋,放入豬肉片煸炒,至肉片變白時,加醬油、雞湯、鹽、海帶結,燒沸後撇去浮沫,調好口味,成入湯碗內即成。
營養提示:海帶營養豐富,概括起來四高一低:高鈣,高鐵,高碘,高蛋白和熱量低。值得一提的是,海帶含有大量的碘,具有“鹼性食物之冠的美稱”。孕期食用海帶具有補鈣,補血,預防缺碘,消腫利尿等功效。但甲亢中碘過盛型的病人要忌食。
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