葡萄乾和南瓜能同時吃嗎 葡萄乾和南一起吃怎麼做
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葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少。
答:葡萄乾和南瓜可以一起吃。
1、南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。
2、葡萄性平味甘酸,有補氣血、強筋骨之功,歷代中醫均把它奉爲補血佳品。 南瓜挖空以後填上泡過水的糯米,棗師傅御棗條、栗子、蓮子、冰糖等蓋上切開的南瓜當蓋子在蒸鍋裏蒸,做出來的南瓜八寶飯非常好吃。
原料:南瓜泥、中筋麪粉、乾酵母3克、葡萄乾
製作方法:
1、適量的南瓜泥裏面加入乾酵母攪拌均勻,放置幾分鐘;
2、在南瓜泥中加入麪粉,邊加邊攪,一直到混合成雪花片狀,再加入葡萄乾揉成光滑的麪糰;
3、麪糰放溫暖處發酵至原來的三倍大,取出麪糰放在面板上充分揉搓;
4、揉搓好的麪糰均勻的揪成小麪糰,再將小麪糰逐個揉成小饅頭生坯;
5、蒸鍋內放好水,鋪好屜布(用水浸溼屜布),將饅頭生坯擺在屜布上,蓋蓋再次餳發40分鐘左右;
6、餳發好後開中大火,待蒸鍋內水燒開轉中小火,蒸制15分鐘後關火;
7、關火後5分鐘左右再揭開鍋蓋,取出饅頭,晾涼冷凍保存;
南瓜的相剋食物及不良反應如下:
南瓜+螃蟹:一起吃會引起中毒
南瓜+皮皮蝦:痢疾
南瓜+油菜:降低維生素C的吸收
南瓜+鯉魚:一起吃會中毒
南瓜+鰹魚:一起吃容易中毒,可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海魚:一起吃會中毒
南瓜+羊肉:兩補同時,令人腸胃氣壅
南瓜+山藥:南瓜中皆含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
南瓜+蝦:一起吃會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
葡萄乾+海鮮
因爲葡萄中含有鞣酸,它跟蛋白質結合的話,會有消化不良的症狀出現,而海鮮中蛋白質的含量挺高,所以葡萄乾不能和海鮮一起吃。
葡萄乾+駱駝肉
駱駝肉出現在我們生活中較少,但是蒙古、內蒙古和沙漠草原地區會有食用。葡萄乾與駱駝肉一起吃,會引起熱病,嚴重者全身像燒燙一樣,非常可怕。
葡萄乾+牛奶
因葡萄乾裏面的維生素C與牛奶中的營養成分相沖突,對腸胃有傷害,容易引起嘔吐、噁心等症狀。建議吃完葡萄半個小時後,再飲用牛奶。
從上面可以看出不管是南瓜還是葡萄乾相剋食物中都沒有對方,所以這兩者食物是能夠一起同吃的。
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