吃海帶有什麼好處 居然是三高怕的一種食物
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海帶是一種常見海產蔬菜,食用價值很高,同時具有一定的藥用價值。下面一起了解海帶更多的食用好處和相關注意事項吧。
1、降血壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。
2、降血脂海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附着在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄。
3、有助於降低血糖海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用後,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而有助於達到治療糖尿病的目的。
4、強心臟海帶中人體必需的微量元素鎂十分豐富。鎂不僅是體內多種酶的輔助因子和激活劑,而且對心臟活動具有重要的調節作用。
5、抗血栓海帶中含有一種叫做海帶多糖的有效成分,能降低人體血清總膽固醇、甘油三脂的濃度。海帶多糖還具有抗凝血的作用,可阻止血管內血栓的形成。
6、預防甲狀腺腫大
碘是人體內合成甲狀腺的重要微量元素,如果長期缺碘會導致地方性甲狀腺腫大或呆小症,經常食用海帶則可預防此病發生。
7、預防心血管疾病
海帶富含不飽和脂肪酸和膳食纖維,它們能夠清除血管壁上的膽固醇,降低血液中低密度蛋白膽固醇,改善血管壁彈性,防止血栓形成,從而達到預防心腦血管疾病的作用。
功效:降低三高
原料:
豆腐200克,海帶50克,食鹽、食用油適量。
做法:
1、將海帶用水泡發,洗淨後切成菱形片。
2、將豆腐切成大塊,放入鍋中加水煮沸,撈出晾涼、切成丁。
3、鍋中放入油燒熱,再放入豆腐、海帶,加入清水燒開,再改爲小火燒,加入食鹽,燉至海帶、豆腐入味,出鍋裝盤即成。
豆腐不含膽固醇,是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病病人的藥膳佳餚。
常食用海帶豆腐湯可以有助於降低三高。
功效:抗血栓
原料:
棒骨(筒子骨)、蒜瓣、姜、豆豉、海帶、黃豆適量。
做法:
1、棒骨過開水去血漬。姜切成小塊。
2、將棒骨、蒜瓣、姜塊、豆豉、海帶、黃豆一起放入高壓鍋中,放兩勺鹽,加入適量水,基本莫過海帶,出氣後大火燉兩三分鐘轉小火再燉七八分鐘即可。
黃豆含有大豆皁苷,可控制血小板減少和凝血酶引起的血栓纖維蛋白形成,具有抗血栓作用。經常食用黃豆海帶燉排骨可抗血栓。
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