芋頭怎麼做好吃又簡單 這麼做好吃到停不下來
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芋頭口感細軟、綿甜香糯,而且芋頭的營養價值也超高,可以用來製作菜餚、點心等。下面就給大家介紹幾種芋頭的做法,一起來看看吧。
材料:
2勺花生油、500g臘腸、100g幹蝦、50g蔥花、800g芋頭、2勺鹽、一大碗水、700g米粉、300g糯米粉
做法:
1、熱油下鍋,把臘腸切丁後放入鍋裏,煎熱2分鐘。
2、幹蝦仁切碎後倒入臘腸裏,攪拌一分鐘,盛起裝碗裏備用。
3、趁着鍋的餘熱倒入蔥花,把切好芋頭、臘腸幹蝦倒入,撒兩勺鹽,一併炒熟。
4、加水直到浸沒芋頭表面,開大火,燜上10分鐘。
5、另一邊將米粉和糯米粉混合,加水和開,等芋頭燜好後一起倒入大盆裏,入蒸籠蒸熟。
6、蒸熟後用小刀均勻分成一塊塊,下油鍋煎至兩面金黃,就可以開吃了!
材料:
600g芋頭、2勺芝麻油、少許椒鹽、3勺蜂蜜、3勺辣椒蒜醬、1勺蛋黃醬
做法:
1.颳去芋頭的外皮,並切成長條狀,洗去外面的粘液,晾乾。
2.每一個芋條上,均勻抹上芝麻油和蜂蜜,表面撒一層椒鹽,放入300度烤爐,15分鐘後拿出來。
3.香噴噴的烤芋條配上蛋黃醬或者辣椒蒜醬,餓的時候就能來幾根,不發胖又脆口!
材料:
600g排骨、400g芋頭、2勺紹興酒、1勺老抽、3勺芝麻油、2勺鹽糖、幾片生薑、2勺海鮮醬、4碗上湯、少許五香粉/胡椒粉、適量蔥花、6瓣大蒜
做法:
1.提前用醬油、鹽糖醃製斬好的排骨塊,抹上醬料後等一小時。
2.鍋裏下兩勺芝麻油,把醃製好的排骨下鍋,順手加入大蒜和青蔥。
3.加入紹興酒,生薑,蘸醬,醬油,鹽,五香粉,白胡椒和芝麻油,攪拌一分鐘後倒入上湯,調小火慢燉45分鐘。
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