煮水果吃有什麼好處 水果煮一下居然變成良藥
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冬天裏水果煮熟了吃不僅能防寒涼,還能爲中老年人增加養生效果。有些水果蒸煮一下,就成了一副良藥。
功效:止咳化痰
橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。這兩種成分,只有在蒸煮之後纔會從橙皮中出來。這些成分無副作用,適合久咳不愈情況。
吃法:
把橙子放在鹽水中浸泡20分鐘,然後,在橙子的頂部切開一片,往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子鑽幾個洞,以便鹽滲進果肉。放進鍋中蒸15分鐘左右即可。
功效:清火化痰、防血栓。
柚子是秋季成熟的水果,有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
吃法:
只吃柚子肉,就浪費了柚子皮中的橙皮苷等活性物質,這些物質可降低血液循環的粘稠度,減少血栓的形成,有效預防中老年人中風的發生。
功效:止瀉排毒、易消化。
蘋果蒸着吃,其中的果膠煮過以後,有收斂、止瀉的功效,並且更易消化。
吃法:
將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻後,即可食用。
功效:“維生素之王”
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“維生素之王”美稱。
吃法:
幹棗棗皮十分硬,並不適合脾胃虛弱的人吃,鮮棗更不宜多吃。所以,最有效的方法就是將幹棗蒸着吃。蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。
對於氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
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