入冬吃什麼好 三樣蔬菜助你健康
本文已影響2.02W人
本文已影響2.02W人
進入冬天后,若不及時對一直高度緊張的脾胃進行有針對性的食療,就很容易發生脾胃病。所以,此時飲食上應兼顧潤燥益氣,以溫食多餐爲主。今天就給大家推薦三種入冬後必吃的“三樣蔬”以及他們的吃法,讓大家過一個暖和的冬天。
蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富。而且蓮藕有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症。
功效:蓮藕通便止瀉、健脾開胃,蓮藕散發出一種獨特清香,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中。
禁忌:蓮藕偏涼性,產婦不宜過早食用,生吃礙脾胃,脾胃功能低下者不宜生吃。
1.蓮藕去皮切大塊。
2.鍋中放入蔥斷和料酒,排骨涼水下鍋,水沸後撇去浮沫,撈出排骨。
3.洗淨排骨。
4.鍋中水沸後,放入排骨、藕塊、蔥斷,姜,大火煮沸,小火繼續煮兩小時,加鹽和胡椒粉調味,再煮沸即可。
功效:茄子味甘性寒,無毒,具有清熱止血,消腫止痛的功效,對於皮膚潰瘍、口舌生瘡等有一定的治療作用。
禁忌:茄子性味過於寒涼,脾胃虛寒容易拉肚子的人則不宜多食。
1.一勺生抽,一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖,適量鹽調成碗汁備用。
2.茄子切成滾分塊。
3.加入放了淡鹽水的盆中浸泡約二十分鐘。
4.將泡好的茄子撈出瀝水用廚房紙吸淨表層水份。
5..鍋中油燒熱,加入茄子炸。
6.炸至茄子略軟撈出。
7.將鍋中的油再次燒熱後,將茄子入油鍋復炸一次。
8.將炸茄子的油全部倒出,只留一點點油,放蔥薑蒜炒香。
9.加入調好的碗汁大火燒開。
10.將炸好的茄子放入湯汁中快速翻炒。
11.炒至湯汁略盡,到自已喜歡的程度,加入水澱粉收汁關火即可。
功效:山藥有健脾益胃助消化的功效,也常被用於治脾胃虛弱、泄瀉等病症。此外,山藥含有大量的黏液蛋白,益肺氣養肺陰,可治療肺虛、痰多、嗽久之症。
禁忌:食用山藥一般無明顯禁忌症,但因其有收斂作用,所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。
1.山藥去皮後,切薄片。
2.鍋裏坐清水,水冒泡即可把山藥片倒入,快速焯水後撈出山藥片放入清水盆裏備用。
3.青紅椒切段。
4.生薑切絲,大蒜切片。
5.取一干淨小碗,倒入少量清水,按照清水白醋1:1比例倒入白醋攪勻備用。
6.火上坐鍋,鍋熱後倒入植物油,油熱後倒入紅椒段、薑絲、花椒爆香。
7.倒入青椒片翻炒。
8.倒入山藥片、蒜片。
9.緊接着烹入用水調製的醋汁。
10.用鍋鏟輕輕翻炒。
11.撒入適量精鹽,翻炒均勻即可出鍋。
入秋後吃什麼蔬菜好?
哪些蔬菜不能生吃 慎選蔬果,才能吃得營養又健康!
春季吃什麼蔬菜健康又養生
心臟健康吃什麼蔬菜
三類食物助你健康看球
【冬季吃什麼蔬菜最好】冬季蔬菜食譜大全 冬季吃什麼蔬菜好
夏至養生吃什麼 8種果蔬助健康
入伏三宜,這樣吃不僅“涼快”還健康
對孩子好的蔬菜 哪些蔬菜有益孩子健康
春天吃什麼蔬菜 這13種營養又健康
吃什麼蔬菜減肥最快 4種蔬菜讓你瘦不停
悽悽涼意來襲,草晶華魚腥草破壁草本助你的孩子健康入冬
健身吃什麼蔬菜 健身蔬菜要怎麼做
進入冬季怎樣養脾健康又正確
貴州鐵路菜市火熱 秋天吃什麼蔬菜最健康
健康營養豐富的蔬菜 日常多吃五種蔬菜最營養
蔬菜如何吃更健康
高校食堂評創新菜 冬天吃什麼菜最健康
冬天吃什麼蔬菜最好 冬天適合吃哪些菜品
春季吃什麼蔬菜好 選擇對了有利健康