蜂蜜的作用與功效 蜂蜜加一寶,好處多到不得了
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蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品,也是最常用的滋補品之一。蜂蜜不但營養豐富,還具有多種保健養生功效,是老少皆宜的好東西,是老百姓家中常備的營養食品。
蜂蜜生則性涼,故能清熱,也就是說生蜜可以止咳,敗火;
熟則性溫,故能夠補中氣,就是經過加工以後的蜂蜜,可以補足中氣,當我們中氣足了之後,很多的問題也就迎刃而解了;
柔而潤澤,可以潤燥,它可以解決便祕的問題;
和可致中,可以和百藥,而與甘草同功,很多的大蜜丸,都是用蜂蜜來製造的;
甘而平和,可以解毒,蜂蜜是可以解毒的,也是可以解酒的,從這個角度上講,蜂蜜也是保肝的。
一般情況下,是不需要放在冰箱當中的,當然冷藏也很好,常溫就可以了,不要放在太陽直射的地方,蜂蜜容易發酵,一定要密閉,放在玻璃器皿或者陶瓷器皿當中。
蜂蜜有幾個特性,一個是容易稀釋,如果不密閉,它會變得越來越稀,另外它還容易吸氣味,跟茶葉是一樣的,所以一定要把它密封好,陰涼處密閉保存就好了。
1.蜂蜜+檸檬
我們知道飲料可能有各種各樣的不健康,我們可以用鮮檸檬切片,因爲檸檬比較酸,對胃有傷害,所以用蜂蜜來中和,酸甜可口,就這麼簡單的一個配方,是非常適合孩子的一個飲料。
2.蜂蜜+生薑
取薑汁跟蜂蜜和在一起,它對於人的補中氣,對於身體的調節養生,尤其中老年人非常有益。具體做法就是把生薑搗碎,先浸泡,浸泡以後過濾,把姜搗成汁,薑汁放進蜂蜜裏,就叫蜂蜜薑汁飲,可以直接吞服,最好的辦法是舌下含服。
3.蜂蜜+白蘿蔔
這個季節人容易犯咳喘的毛病,推薦一個民間驗方,可以用蜂蜜泡白蘿蔔,它對咳嗽比較好。就是把白蘿蔔切成小塊的小方塊,弄個瓶子拿蜂蜜浸泡在裏面,一個星期以後就可以吃了,每天吃一點,蘿蔔和蜂蜜一起吃掉,特別適合秋冬季節防治咳嗽、咳喘。
4.蜂蜜+蜂王漿
蜂王漿1份,蜂蜜99份,配成1%的王漿蜜,再加入8倍水稀釋後,擦臉和手足。不僅美容護膚,還可以預防秋冬季手足皴裂,凍傷也可用。王漿需低溫保存,儘量新鮮配製。
5.蜂蜜+大蒜
可治療多種疾病,尤其適用於心腦血管疾病患者,同時也具有養生保健功效,長期適量食用,可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。
1、大蒜以當年新上市的爲好。用於養生保健宜用嫩大蒜,口感尤佳。剝去白色外皮或剝成蒜瓣,浸泡在冷水中1~2天,中途換去澀水。
2、將經水泡過的大蒜撈出濾幹,加少量食鹽,醃製一天,撈出濾幹,裝入大口瓶內,不要裝得太滿,留一點空間。
3、選擇適用於自己需要的單一花種的蜂蜜。有些蜂蜜具獨特功效,如洋槐蜜有利於心血管健康。
4、蜂蜜要純正,各項指標符合蜂蜜國家標準。將合格的蜂蜜倒入蒜瓶內,充分攪拌均勻,並淹沒大蒜,蓋緊玻璃瓶蓋,1~2月。每天食用量成人5~10克,即2~3瓣。
老話說得好,糖甜不如蜜,真正的蜂蜜,除了要聞到有自然的花香,它的甜度也是很高的。
選好蜜,第一個就是看它的顏色,看它的光澤感,很亮很通透的是好蜜,要是摻了假的,光亮度太強,不自然。
另外蜂蜜有時候會有結晶,結晶跟蜂蜜的質量無關,但可以通過結晶的特點來辨別蜂蜜的真假,把結晶拿出來放在手上,人手上有溫度,拿手一摸,結晶就自然化掉了,要是造假的結晶,用手捻不碎,不化。
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