地中海式飲食食譜 越吃越快樂
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忙忙忙忙,快節奏的生活下精神壓力大已成爲一種生活常態,除了積極調整心態,不妨在吃上下點功夫,推薦大家嘗試下地中海式飲食,有助調節情緒,減輕壓力。
什麼是地中海飲食?
地中海飲食是泛指希臘、意大利和西班牙等處於地中海沿岸的南歐各國的飲食,這種飲食結構提倡多吃新鮮的應季果蔬和本地食物。
飲食原則:儘量少吃紅肉和糖,多吃果蔬、橄欖油和魚類、堅果、全穀食物等,晚餐喝點紅葡萄酒。
爲什麼地中海飲食能減輕壓力?
地中海式飲食因爲其有預防心臟疾病的作用,很早就被推薦爲健康飲食了。現在,研究者們又發現了地中海飲食還能幫助情緒低落者改善精神狀態。
保持地中海式飲食習慣者會更樂觀,壓力小,與其他人羣相比生活更有質量。研究人員稱,這是因爲堅果和魚肉中都富含不飽和脂肪酸,特別是魚肉含有的歐米伽—3脂肪酸,對人體精神健康有益。
地中海式飲食可以充分調動身體的熱情,影響到腦部,減輕抑鬱情緒。
推薦食譜
食譜1
早餐:豆漿1杯(200ml)、燕麥片5瓷勺(60g)、雞蛋1個(50g)
午餐:帶魚1塊(50g)、蔬菜1盤(250g)、五穀飯1碗(150g)
晚餐:蔬菜1盤(250g)、紅豆飯半碗(100g,紅豆及米飯各半)、半個火龍果(200g)
加餐:花生仁20粒
食譜2
早餐:脫脂牛奶1杯(200ml)、小紅薯1個(100g)、小香蕉1根(70g)
午餐:瘦肉(60g)、蔬菜1盤(250g)、南瓜糙米飯1碗(150g)
晚餐:蔬菜1盤(250g)、雜糧粥1碗(200g)、蘋果1個(160g)
加餐:葵花籽仁小把(20g)
食譜3
早餐:豆漿1杯(250ml)、雜糧饅頭1個(60g)
午餐:三文魚2塊(100g)、蔬菜1盤(250g)、雜糧粥1碗(200g)
晚餐:蔬菜1盤(250g)、糙米飯1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)
加餐:杏仁15顆
食譜4
早餐:脫脂牛奶1杯(200ml)、燕麥片5瓷勺(60g)、雞蛋1個(50g)
午餐:去皮雞肉(80g)、蔬菜1盤(250g)、紅豆飯半碗(100g紅豆米飯各半)
晚餐:瘦肉(50g)、蔬菜1盤(250g)、紅薯1個(150g)
加餐:葡萄1串(200g)
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