紅參的吃法 食用紅參的注意事項
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紅參是非常珍貴的藥材,也是滋補的食材。可以將紅參切片入藥,將紅參單獨煎煮後的湯汁和其它中藥共同服用,可以有效減少成分的損失;紅參可以泡水或者煮水喝,具有大補元氣,止渴生津的功效;紅參也可以用於與某些食材燉煮、煲湯喝,也有的人用於泡酒。不過,由於紅參太過珍貴,最好的用法是另煎或含服。
紅參的吃法
紅參是一味比較珍貴中藥,性味甘溫,具有大補元氣,止渴生津的作用。紅參是來源於五加科植物人蔘的栽培品,經過蒸制以後乾燥製成。紅參的食用方法有很多,如下;
煎服:紅參是大補元氣的佳品,臨牀使用紅參時主要是單煎,然後將煎熬的汁液再與其他藥液混合後口服,這樣較大化的利用紅參的藥效,減少損失。如果入湯藥,會浪費藥材而且影響效果。
打成粉末服用:紅參作爲貴重中藥也可以打粉以後吞服,打粉吞服通常的用量是一次2g。
泡水喝:也可以取少量的紅參泡水喝,每天用3~5克泡水,也能起到很好的調理作用,也不會浪費。
燉煮食用:紅參可以與某些食材一起燉煮、煲湯成食療菜品。
食用紅參的注意事項
食用紅參時要考慮個人體質,紅參是大補之物,適用於久虛之人,但不適合熱證患者,像高血壓、心臟病、孕婦等人羣要遵醫囑服用。
食用紅參時不宜與蘿蔔等通氣食物合用,也不可以和五靈脂、藜蘆同用,以免引起不良反應。還要注意在服用紅參的時候不可以飲濃茶,以免影響藥效。
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