帶殼水煮蛋隔夜能吃嗎 煮熟的雞蛋怎麼保存
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水煮雞蛋是吃雞蛋的方法，吸收率很高，因此很多人都將雞蛋用水煮着吃，煮雞蛋一次都會煮幾個，而人每天只能消化1~2個雞蛋，所以吃不完的雞蛋就只能隔天再吃，那麼帶殼水煮蛋隔夜能吃嗎？下面就爲大家介紹。
帶殼水煮蛋隔夜能吃嗎
帶殼水煮蛋隔夜能吃。因爲雞蛋在水煮的過程中，已經將全部的細菌殺滅，而且存放一天的時間，不會影響雞蛋的品質和營養。但是如果水煮蛋沒有完全熟透，蛋黃中的菌類也仍舊沒有全部殺滅，只適合鮮食，存放一夜之後其中的菌類大量滋生使得雞蛋中的蛋白質被大量分解，生成有毒性的物質，這種雞蛋不適合食用。
煮熟的雞蛋怎麼保存
1.鹽水保存
如果家裏面沒有冰箱，也可以利用涼的鹽開水浸泡水煮蛋。鹽開水當中的食鹽濃度非常高，能夠有效抑制多種菌類，所以將水煮蛋保存在鹽開水裏面也可以保存三四天左右。
2.冰箱保存
冰箱的低溫是保存食物的最好方法，如果煮熟的雞蛋一次性吃不玩，想要多保存幾天，最好是放進冰箱中，可保存3~4天，但不可過久的保存。
吃隔夜蛋需要注意什麼
1.放在冰箱的煮雞蛋吃的時候要重新煮一下，這樣做有兩個好處，一個是加熱蛋白質，利於消化吸收。
2.如果發現雞蛋打開之後有黏水粘手、或者有就有特殊氣味兒、顏色發綠等狀況，那麼這雞蛋就不能吃了，否則容易導致食物中毒。
相信大家看完上文的介紹後，對帶殼水煮蛋隔夜能吃嗎已經有了自己的認識了，此外還介紹了煮熟的雞蛋怎麼保存及吃隔夜蛋需要注意什麼，希望今天分享內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
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