養肝護肝吃什麼
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肝臟被稱爲人體的化工廠,如果一個人的肝不好,那麼其臉色也會差很多。所以在生活中,不僅要好好工作,更應該呵護我們的肝臟。那如何養肝護肝呢?其實方法很簡單,通過食療就可以了。
養肝食譜(一):鵪鶉枸杞湯
原料:鵪鶉1只,枸杞子50克,精鹽、味精各適量。
製法:將鵪鵓宰殺後,去掉毛爪,割開後除去內臟,沖洗乾淨切成小塊。將鵪鶉肉與枸杞子同入沙鍋,加水適量,以武火煮湯,待肉熟後,加入精鹽、味精調味即成,食肉、枸杞子,飲湯。
主要作用:補肝腎、強筋骨、明頭目。
有效改善:肝腎精血虧虛所致的腰膝痠軟、筋骨痿弱無力、不耐勞倦、頭目昏花、視物模糊等。
養肝食譜(二):雞肝草決明蛋湯
原料:雞肝50克,草決明10克,雞蛋1個,味精、精鹽各適量。
製作:將雞肝洗乾淨,切成片;草決明人沙鍋,加水適量,煎取藥汁,以藥汁爲湯燒開後,下入雞肝片,打入雞蛋,加入味精、精鹽調味即成。
主要作用:補血、養肝、明目。
有效改善:肝血虧虛所致的目暗昏花、視物模糊,以及夜盲症而屬肝血虛者。
養肝食譜(三)蒸豬肝夜明砂
原料:新鮮豬肝150克,夜明砂6~8克。
製作:將豬肝洗乾淨,切成薄片,平放碟子上,放入夜明砂拌勻後,再平鋪開,隔水蒸熟食豬肝。
主要作用:補血、養肝、明目。
有效改善:肝血虧虛所致的夜盲症、頭暈眼花、視物模糊等。
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