這樣的零食可以多吃
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天然水果
酸酸甜甜的水果君,豐富的口感加芳香的果味,一點兒都不輸給上面列的那些零食大咖們。水果君的含糖量一般要高一些,更容易吸引愛吃甜食的孩子們,不過它的維生素、礦物質、膳食纖維以及抗氧化劑等含量都非常可觀,使得它們是中國居民膳食指南中明確推薦的食品。作爲零食,既解饞又提供熱量,還能保證愉悅的進餐心情,實在是優越的選擇。
原味堅果
核桃、花生、杏仁、開心果、腰果、松仁等等之類的堅果,雖然這些食物通常也有較高的熱量,不過其中含有不少蛋白質、纖維和礦物質等多種其他營養素,比那些薯片好多了。堅果中雖然含有不少脂肪,但卻是以不飽和脂肪爲主,如果控制住總的熱量,也是一種健康的選擇。
酸奶、奶酪
酸奶、酸牛乳、發酵乳、發酵牛奶、優酪乳、酸酪乳,眼花繚亂傻傻分不清楚,其實它們指的是一種東西——酸奶。酸奶中含有乳酸和乳酸菌,有利於人體的礦物質吸收,所以原味酸奶中的鈣實際利用率並不比補鈣神器——牛奶差。
酸奶中還保留了牛奶所有的維生素,而且經過發酵,乳酸菌的活動還能增加B族維生素的含量,因此整體而言,原味酸奶的維生素營養價值相當於甚至優於純牛奶,可以作爲維生素B2、B6、B12、維生素A、維生素D等的膳食來源之一。
奶酪跟牛奶酸奶一樣,主要在於豐富的鈣質,其次還有乳製品中的優質蛋白質。對於長身體的娃娃們,選擇吃奶酪補補鈣還是挺靠譜的。不過很多奶酪的製作過程中不可避免地要用到鹽,因而含鹽也可能會比較高。所以選擇奶酪的時候也要好好看一下含鹽量哦。
能量棒
在原料和製作工藝上都有改進的“能量棒”算是零食界新銳了。用糖漿把各種顆粒狀的健康原料黏在一起,就產生了形形色色的相對健康一些的零食。還有一些能量棒採用粉末原料,口感比較酥軟勁道。
比如用花生醬或者類似的原料,其中可以大量使用蛋白質、膳食纖維,以及巧克力等原料,也可以方便地加入維生素和礦物質等微量營養,成爲“高營養密度”食品。實際上,能量棒君這類產品已經不僅僅作爲零食了,有的人甚至把它作爲早餐。而相對於牛奶,它們的營養成分甚至更爲全面。
另外,還有很多其他小零食在營養價值方面表現突出,選擇多種多樣的食物,合理搭配,變換花樣,在保證營養和衛生的同時,也會收穫許多美食帶來的愉悅。
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