冬季咳嗽吃什麼好得快 推薦十款食療
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冬季咳嗽吃什麼好得快?在冬季,天氣寒冷乾燥,咳嗽患者增多,想要治好咳嗽,食療不能忽略。那麼冬季咳嗽吃什麼好得快呢?可以止咳化痰的食物有很多,下面小編推薦十款緩解冬季咳嗽的食療方,快速治癒,一起來看看。
1、百合燉鴨
材料:鴨子、百合、芡實、姜。
做法:將百合和芡實洗淨,將宰好的鴨子切塊,汆水撈起,煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調味即可食用。
功效:百合味甘微苦,有補益心肺、清心安神的作用;鴨肉味甘微寒,有潤肺、止咳、化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤可口,清肺潤肺、利氣止咳。此湯也適宜長期上夜班的人食用,可改善熬夜後的乾咳、失眠、心煩等症狀。
2、百合冬花飲
材料:百合30~60克,款冬花10~15克,冰糖適量。
做法:將二藥同放砂鍋中,加水浸泡半小時後,先大火後小火煎煮兩次,每次20分鐘。兩汁合併後加進冰糖,飲水食百合。
功效:合適秋冬咳嗽,咽喉幹痛,略見有痰者,對支氣管炎、哮喘可作輔助治療。
3、冰糖燕窩粥
材料:燕窩10克,大米100克,冰糖50克。
做法:大米淘洗乾淨後放入鍋內,加清水三大碗,旺火燒開,改用文火熬煮。將發好純淨的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時,加入冰糖溶化後即成。
功效:滋陰潤肺,止咳化痰。治肺虛久咳及咳喘傷陰。
4、山楂銀耳雪梨盅
材料:雪梨1個、銀耳20g、山楂幹10g、冰糖適量。
做法:雪梨去皮,從一邊挖個洞把果核挖出(小心不要把梨子挖穿)。銀耳、山楂幹用熱水泡發洗淨。在梨子肚裏裏塞滿冰糖和山楂幹。鍋中放適量水,倒入銀耳、山楂幹,放入梨子和適量冰糖,大火煮開,小火燉20分鐘。
功效:潤肺止咳、生津止渴。
5、羅漢果羅卜煲豬肺
材料:取羅漢果1只,白羅卜250克,豬肺50克。
做法:將豬肺洗淨切成小塊狀,擠去泡沫備用。將羅卜切成小塊狀,加入豬肺、羅漢果、水、生薑兩片、鹽、料酒少許同煮,吃肺喝湯。
功效:有清肺潤腸化痰作用。適用於痰多久咳、大便祕結、咽喉不暢的患者。
6、杏蘇燉豬肺
材料:北杏3克、南杏3克、蘇葉3克、茯苓5克、陳皮1角、豬肺100克、瘦肉50克。
做法:首先將豬肺徹底灌洗乾淨,汆水,再與清潔後的藥材一起放入燉盅燉制1.5~2小時,調味食用。
功效:北杏可止咳平喘,潤腸通便,與南杏合用加強潤肺之功;蘇葉可發散風寒,行氣和胃,對於風寒咳嗽比較適用;茯苓與陳皮合用,共湊健脾燥溼化痰之功;而豬肺具有補肺止咳、止血的功效。
7、杏仁粒大米茶
材料:杏仁120克,大米30克,白糖150克。
做法:杏仁用開水浸泡15分鐘;大米冷水浸泡30分鐘;然後將杏仁粒和大米攪均磨爛後,加入清水600毫升,再加入白糖,邊煮邊攪,直至煮成濃汁,熄火悶5分鐘即可。
功效:適用於內傷咳嗽(咳嗽、痰白以及納呆)之久咳者。
8、蜜餞蘿蔔梨
材料:白蘿蔔、梨、蜂蜜50克、白胡椒。
做法:將白蘿蔔和梨洗淨後切碎,放入碗中,倒入蜂蜜和白胡椒,裝鍋蒸熟後去除白胡椒,分2次溫服。
功效:具有發散風寒,止咳化痰的功效。
9、百合枇杷羹
材料:鮮百合30克,鮮枇杷30克,鮮藕30克,澱粉、白糖適量,桂花少許。
做法:先將鮮藕洗淨切成片,與百合、枇杷一同入鍋加水煮,將熟時加入適量的澱粉調勻成羹,食用時加白糖和桂花各少許,不拘時食用。
功效:具有滋陰潤肺、清熱止咳的功效。適用於燥熱傷肺,肺陰不足,虛熱擾胸所致的乾咳不止。
10、蜂蜜金桔茶
材料:金桔500g、白砂糖100g、冰糖100g、蜂蜜100g、食鹽10g。
做法:將金桔放入淡鹽水中浸泡1-2小時。後將金桔切開去核。取一干淨容器放一層金桔撒一層白糖醃製2天左右。將冰糖放入少許水中。放入醃好的金桔。煮至金桔透明湯汁濃稠即可。晾涼後加入蜂蜜。用料理機將金桔打成細膩的糊狀,放置一天左右至原料充分吸收融合。取適量金桔茶用溫水衝開即可。
功效:潤肺生津、止咳化痰。
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