改善肝硬化藥膳食譜及相關食療方法
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肝硬化是一種常見的慢性肝病,可由一種或多種原因引起肝臟損害,肝臟呈進行性、瀰漫性、纖維性病變。具體表現爲肝細胞瀰漫性變性壞死,繼而出現纖維組織增生和肝細胞結節狀再生,這三種改變反覆交錯進行,結果肝小葉結構和血液循環途徑逐漸被改建,使肝變形、變硬而導致肝硬化。該病早期無明顯症狀,後期則出現一系列不同程度的門靜脈高壓和肝功能障礙,直至出現上消化道出血、肝性腦病等併發症死亡。下面就來學做能夠改善肝硬化的藥膳食譜吧。
芪精桃仁煨乳鴿
〖 原 料 〗: 乳鴿1只、黃芪20克、黃精15克、敗醬草15克、桃仁12克。
〖 制 作 〗: 將乳鴿去毛棄腸洗淨後,切成數塊待用;將藥物洗淨放於燒鍋內,加水適量煮沸,再用文火煎20分鐘,去渣存汁,將乳鴿放入鍋中,加鹽、蔥、姜、酒適量,煮酥即可食用。
生梨飲
〖 原 料 〗: 白參6克、梨汁100毫升。
〖 制 作 〗: 將人蔘放入碗中,加適量水,然後隔水燉半~1小時,取出待用。
〖 用 法 〗: 生梨適量粉碎取汁100毫升,加入人蔘液中,分2次服完,可長服。
附:其他相關食療方
1、治傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化:田螺500克養水中2—3天,使其排盡污泥廢物,然後將田螺尾部敲去少許,與雞骨草50--100克,同煮湯服食。每日1次。
2、治肝硬化腹水:李子洗淨鮮吃,每次4-6個,每日2次。
3、鮮鯽魚500克去鱗內臟,赤小豆30克,或加冬瓜皮,再煮湯,煮熟一次食完(忌鹽),治肝硬化腹水。
4、鮮鯉魚一條約500克,洗淨,和赤小豆500克放入鍋內,加水2至3公斤清燉,燉至魚熟豆爛,除去魚頭、鱗、骨、內臟外,將魚肉、豆和湯全部食完(忌鹽)。治肝硬化腹水,水腫,腳氣,慢性腎炎,孕婦水腫,產後乳汁缺乏。
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