南瓜皮的功效與作用

平時吃南瓜的時候都把南瓜皮扔掉，這是因爲不知道南瓜皮有什麼作用，那麼南瓜皮的功效與作用有什麼呢？

降糖

南瓜皮中含有豐富的鈷，鈷可以活躍人體的新陳代謝，有促進造血的功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對於防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

通便

南瓜皮中含有豐富的纖維素和果膠，具有促進腸道蠕動，潤滑腸道的作用，有利於大便的排出。

促進發育

南瓜皮中含有鋅元素，鋅元素會參與人體內核酸和蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質，所以南瓜皮可以促進發育。

促進消化

南瓜皮中所含有的果膠和纖維素成分，可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，增強腸道蠕動，有促消化的作用

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明目

南瓜皮中含有胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，是視網膜的組成成分，具有明目的作用。

解毒

南瓜皮中的果膠成分，在體內有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如鉛、汞化合物和放射性元素，起到解毒作用。