椰子飯
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椰子飯是在海南等椰子產地很常見,味道甜香可口,讓人回味無窮,家裏的寶寶也非常愛吃,今天我們就來學習這道椰子飯怎麼做吧!
主要食材:椰子1個。
其他食材:耨米80克,白糖適量。
1.糯米用清水洗一下,浸泡四五個小時。
2.將椰子削去上面的青皮,然後在中間開個口子,倒出一部分椰汁。
3.耨米泡好後,先在糯米中放點白糖拌勻。
4.然後放入清洗過的枸杞,拌勻。
5.將糯米放到椰子中。
6.如果椰汁沒有淹沒糯米,再倒點椰汁,直到淹沒糯米爲止。
7.蓋上蓋子,放到鍋中蒸2-3個小時。
8.蒸好後的椰殼很好切,切成兩半,裝碗即可。
補脾益胃、利尿消腫、清暑解渴、消疳驅蟲、美容養顏。
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