鮑魚蒸多久纔可以吃 清蒸鮑魚的做法
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鮑魚是我們生活中被稱爲“海珍品”的海鮮之一,鮑魚口感緊實,營養豐富,還被譽爲“海洋軟黃金”。鮑魚是一種海洋貝類,是單殼軟體動物,鮑魚最常見的做法就是“蒸鮑魚”。下面就爲大家介紹鮑魚蒸多久纔可以吃。
鮑魚蒸多久纔可以吃
上汽後蒸10分鐘左右。將新鮮的鮑魚處理乾淨,在蒸鍋上汽後,一般蒸10分鐘就可以了,如果個頭較大的話,可以多蒸一兩分鐘,但是時間需要控制在15分鐘之內,因爲時間太長,它的營養成分容易流失,肉質變老,口感沒有那麼好。
清蒸鮑魚的做法
食材:鮑魚6只、蠔油6勺、大蒜4只、小蔥2根、生抽少許、料酒少許、食鹽少許。
做法:
1、將大蒜剝好皮,準備6只新鮮鮑魚,把鮑魚內臟用小刀剔除來,用乾淨的牙刷刷掉邊上的黑膜,裏裏外外都刷乾淨。
2、再用小刀把鮑魚切成十字花刀,方便調料入味。
3、用刀背,將大蒜拍碎,剁成蒜泥,放在小碗中,並放入蠔油,生抽,各一小勺,再加點鹽進行攪拌。
4、把鍋燒熱加溫,倒入一勺蠔油,保持小火,放入剛調好的調料,進行翻炒。
5、用小勺在每個鮑魚上面澆一勺剛炒熟的調料,蒸鍋燒開後,放入鮑魚,大火蒸6分鐘左右,一盤美味的清蒸鮑魚就出鍋啦。
通過對上文的閱讀,相信大家已經瞭解了鮑魚蒸多久纔可以吃,此外還介紹了清蒸鮑魚的做法,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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