鮑魚蒸多久纔可以吃 清水煮鮑魚多久可以吃

鮑魚屬於海鮮中比較名貴的食物，對身體也有很大的滋補作用，那這麼貴的鮑魚，平常要怎麼處理，蒸鮑魚要多久呢？清水煮鮑魚多久可以吃呢？

鮑魚蒸多久纔可以吃

上汽後蒸10分鐘左右。

將新鮮的鮑魚處理乾淨，在蒸鍋上汽後，一般蒸10分鐘就可以了，如果個頭較大的話，可以多蒸一兩分鐘，但是時間需要控制在15分鐘之內，因爲時間太長，它的營養成分容易流失，肉質變老，口感沒有那麼好。

清水煮鮑魚多久可以吃

大火煮開8分鐘左右。

把新鮮的鮑魚洗淨，除去不能食用的部分，冷水下鍋，開大火煮開，煮8分鐘左右，看到鮑魚裙邊變成黃白相間就關火，撈出晾涼裝袋，放入冰箱，想吃的時候就可以拿出來切片爆炒、蘸料或者燉湯。

新鮮鮑魚怎麼吃最好

鮑魚燉土豆

材料:土豆、雞精、料酒、鹽、糖、大料、花椒、辣椒、蔥姜適量。

1、把鮑魚用刀沿着外殼劃開，取出鮑魚肉去除內臟，洗淨切丁，並將土豆去皮切丁，放入碗內備用。

1、熱油爆炒蔥，並放入辣椒，雞精，料酒，鹽、,糖、大料、花椒。

3、將土豆放入翻炒，加上清水燉，最後放入鮑魚丁燉熟，即可享用。

排骨燉鮑魚

材料：鮑魚，豬大排，金華火腿適量，食鹽適量。

1、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘後，撈出備用，用水洗乾淨;金華火腿切細絲。

2、鮑魚挖去肚子，連同殼洗淨，與排骨、火腿一起放入燉盅裏，加水並蓋上蓋子。

3、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰後中小火燉2小時，起鍋前加鹽調味即可。

瘦肉鮑魚湯

材料：鮑魚、腱子肉、精瘦火腿肉、洋蔘、食鹽適量。

1、鮑魚挖去腸肚，用刷子刷乾淨外殼和鮑魚肉。

2、把豬腱子肉切厚片，精瘦火腿肉切條。

3、將食材依次放入燉鍋中，高溫加熱直至沸騰，關小火燉4小時。

4、出鍋馬上倒入少許鹽調好味道即可。

鮑魚怎麼清洗

1、用刷子將鮑魚的外殼清洗乾淨，再用小刀或者湯匙將鮑魚的肉和殼分開來。

2、此時可以看到黑色或黃色的鮑魚肚腸，它是鮑魚的內臟，可以剔除。

3、鮑魚的嘴巴在鮑魚身體比較窄的一端，裏面有一條食胃管，也用小刀將其剔除，以免影響口感。

4、用粗鹽將附着的黏液清洗乾淨，之後用清水沖洗就好了。