春季吃什麼能養生
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春季是人體生理機能,新陳代謝最爲活躍的季節,但是春季天氣潮溼,正處於 季節交替變化之時,這種時期最容易導致各種疾病的產生,抵抗力強的人能很快調整,適應環境;但身體抵抗力比較弱的人在這個季節就要特別注意養生調理了。春季養生多半靠吃,體虛人羣可以通過適當進補來提高身體抵抗力,那麼, 春季吃什麼能養生呢?
韭菜柔嫩味香辛,具有散血解毒、保暖健胃的功效;韭菜中所含的揮發性精油及含硫化合物,具有殺菌消炎的強大作用,能促進食慾和降低血脂,對治療高血壓、冠心病、高血脂等疾病起到了一定的療效。除了上述功效之外, 韭菜熱量較低,含有較多的纖素維,促進了胃腸蠕動,對預防習慣性便祕和腸癌起到了很好的作用。
春季是一年當中吃鯽魚的最佳季節。鯽魚含有豐富的蛋白質,容易爲人體所吸收,春季吃鯽魚有健脾利溼,活血通絡的功效,有脾胃虛弱,潰瘍,支氣管炎,哮喘的人羣不妨多吃。此外,鯽魚所含的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,是人體必需的脂肪酸,多吃鯽魚既可以補充營養,又能增強抗病能力。
薺菜性味甘平,常吃薺菜可利肝氣,起到明目止血功效。薺菜尤其適合高血壓患者使用,春季吃薺菜有助於更好的增強人體免疫功能,降低血壓,消化積食瘀滯。
春筍營養價值極高,含有豐富的植物蛋白,以及鈣磷鐵等人體必需的微量元素和纖維素。春季常吃孫有助消化,防止便祕,並且還能溢血化痰,消食明目,可以說是高蛋白、低脂肪、低澱粉的營養美食。
春季是人體生理機能,新陳代謝最爲活躍的季節,但是春季天氣潮溼,正處於 季節交替變化之時,這種時期最容易導致各種疾病的產生,抵抗力強的人能很快調整,適應環境;但身體抵抗力比較弱的人在這個季節就要特別注意養生調理了。春季養生多半靠吃,體虛人羣可以通過適當進補來提高身體抵抗力,那麼, 春季吃什麼能養生呢?
香椿作爲春季餐桌上的一味佳餚,不僅枝嫩口感好,香味濃郁,還具有較高的藥用價值。香椿味苦,性寒,經常食用能起到清熱解毒,利尿健胃的功效。並且,香椿獨有的氣味還能醒脾開胃,增加食慾。
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