螃蟹配什麼炒菜和主食螃蟹可以放冰箱冷凍保存嗎

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秋風起，蟹腳肥，秋天是一個品嚐螃蟹的好時節，很多人都會在秋天的時候進行螃蟹的購買和烹飪，我昨天在水產市場的時候買了一些螃蟹，我之前還沒有自己做過螃蟹，請問一下，螃蟹配什麼炒菜和主食呢？

螃蟹配什麼炒菜和主食

吃螃蟹可以配的炒菜：紅油蓮藕、地三鮮、西紅柿炒雞蛋、炒青菜、韭菜魷魚須等。

吃螃蟹可以配的主食：螃蟹可以搭配大米飯等主食一起食用。

螃蟹在秋季的時候批量上市，螃蟹味道鮮美，營養價值也比較高，中醫認爲：螃蟹味鹹、性寒，從營養的角度來說，螃蟹的肉質中富含蛋白質、鈣、脂肪、鉀、膽固醇、磷、維生素A等營養成分，在食用螃蟹時應搭配一些性溫、富含維生素、低脂肪、低膽固醇的食材炒菜同吃爲宜，這樣可降低食用螃蟹後的寒性，還能互補螃蟹中較爲缺乏的微量元素營養，推薦的炒菜有西紅柿炒雞蛋、炒青菜等，食用的時候可以搭配大米飯爲主食進行食用。

螃蟹可以放冰箱冷凍保存嗎

可以。

冰箱內部有低溫和恆溫的特性，冰箱冷凍層的溫度比較低，可以有效的抑制細菌微生物和各種酶的繁殖進程，因此螃蟹可以冷凍保存，如果冰箱的製冷效果好的話，螃蟹冷凍保存，通常可以保存1-3個月左右的時間。

只不過螃蟹冷凍雖然可以保存很長時間不變質，但隨着冷凍時間延長，其營養成分和口感都會大大下降，因此螃蟹冷凍後還是儘快食用爲好。

螃蟹可以煮着吃嗎

可以煮着吃。

螃蟹是一種富含氨基酸、蛋白質的食材，新鮮的螃蟹無論是採取哪種烹調方式，烹飪出來都比較的鮮美，生活中比較常見的螃蟹烹飪方式是將螃蟹清蒸吃，這樣料理出來的螃蟹，既清爽，味道又比較的鮮美，深受人們的歡迎，如果平時喜歡喝湯的話，也可以將螃蟹煮着吃，螃蟹煮出來，味道也很好，若是加入其他水產品一起進行料理的話，滋補作用更佳，吃起來的味道也會更佳的鮮美、可口。