硬柿子裏面有密密麻麻的黑點能吃嗎 硬柿子放久了會變成軟柿子嗎
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硬柿子是一個新品種,吃起來與軟柿子不一樣,口感是脆脆甜甜的,但是有時候硬柿子打開之後,裏面有密密麻麻的黑點,那能吃嗎?
視情況而定。
硬柿子裏面有密密麻麻的黑點一般有兩種情況,一種是因爲切開之後放置時間太長,接觸到了空氣,被空氣氧化所造成的,此時如果沒有變質、變味的話是可以吃的,一般來說建議切開之後儘快吃完。
而另一種情況是因爲保存不當,柿子裏面滋生了細菌,發生了變質的情況,這種情況下是不能夠再繼續吃的。
不會變得和軟柿子一樣那麼軟。
硬柿子一般來說是將未完全成熟的柿子採摘下來,再通過各種方法脫澀後所製成的,雖然硬柿子放置一段時間之後,因爲水分的揮發,質地會稍微變軟一些。
但是因爲本身硬柿子就是沒有完全成熟的,所以並不會變得像軟柿子一樣那麼軟,如果喜歡吃軟柿子的話,那麼建議可以直接購買軟柿子。
一般不建議放冰箱。
一般來說,建議將硬柿子置於7-13℃的環境下保存,而冰箱冷藏室的溫度一般是2-6℃左右,所以是不建議將硬柿子放在冰箱中保存的,不然就有可能會被凍傷,出現發黑的情況。
因爲硬柿子上市的季節一般是在秋天比較涼爽的時候,而且大多是真空包裝,所以此時只需要將其置於常溫下保存就可以了。
不建議空腹吃太多。
硬柿子本身的質地就比較硬,而且其中還含有較多的鞣酸和果膠,如果是空腹食用的話那麼就會很容易與胃酸結合反應,並形成不易消化的硬塊。
此時不僅會增加對腸胃的負擔,而且嚴重的話還有可能會刺激到腸胃黏膜,出現腹痛、腹脹、腹瀉、便祕等腸胃不適的症狀,所以一般來說是不建議空腹吃柿子的。
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