金針菇是發物嗎受傷了可不可以吃 金針菇什麼人不可以吃
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買了一些金針菇來吃,但是前段時間自己腿受傷了,醫生囑咐說不能吃發物,不知道這金針菇是不是發物呢?受傷的人可以吃嗎?
是發物,受傷人羣如果不過敏的情況下可以吃。
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物,而金針菇富含蛋白質,屬於菌類發物,如對蛋白質過敏的人,食用金針菇後可能會引發過敏症狀,如:起紅疹、腹瀉等。
而受傷的人只有自身不對金針菇過敏就可以食用金針菇,吃後可以加速傷口癒合,提高抵抗力。
生活中常見的一些發物類食物有以下五類:
主要有蘑菇、香菇等,過食這類食物易致動風昇陽,觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾,此外,還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品,這類食品大多鹹寒而腥,對於體質過敏者,易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症,同時,也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等,這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等,古人曾指出,多食桃易生熱,發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患,多食杏生癰癤,傷筋骨。
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等,這類食物主動而性升浮,食之易動風昇陽,觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾,此外,還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
是寒性的。
金針菇性寒、味甘、鹹,含有碳水化合物、粗纖維、蛋白質等營養成分,屬於低鈉、高鉀、高蛋白的菌類食物,常吃具有降血脂、降血壓、降膽固醇的作用,還可以起到預防心腦血管疾病的功效;同時金針菇還能促進人體營養素的吸收,促進新陳代謝,提高抗病能力,具有較高的營養價值和藥用價值,在國際市場上被譽爲“超級保健食品”。
因爲金針菇性寒,體寒者過量食用容易誘發或者加重其病情,如出現腹痛、腹瀉等不適症狀發生。
金針菇中屬於高纖維素食物,這些膳食纖維的攝入可以增加糞便的含水量,促進腸胃蠕動,適宜便祕患者食用,可以緩解便祕,但對於腹瀉患者來說則不能吃,否則會加重腹瀉病情。
女性在經期不能吃寒涼的食物,否則會加重痛經或不利於經血排出,而金針菇正是性寒的食物,因此經期女性不能吃,以免對自身健康不利。
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