夏威夷果怎麼徒手開殼 去殼的夏威夷果怎麼保存
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朋友在家裏吃飯時從家裏抓了一把剛買的夏威夷果給我試試味道,可是我家裏沒有開夏威夷果的工具,那麼夏威夷果怎麼徒手開殼呢?
不建議徒手開殼。
由於夏威夷果的外殼非常硬,徒手剝或者用牙咬等常見的開殼方式是不能將夏威夷果外殼打開的,所以在夏威夷果的外殼上會開一道口子,這樣就能方便購買者打開夏威夷果外殼,同時包裝內也專門配備了一個夏威夷果開果器,外形像一個小鐵片,用東西開果器直接插入夏威夷果裂縫再旋轉就可以打開了,如果沒有開果器,可以用一字起、不鏽鋼勺代替。
建議密封保存。
如果由於夏威夷果口感酥脆,將其外殼去掉后里面的果肉會直接暴露在空氣中,放的時間久了就會出現受潮變質的現象,這樣的夏威夷果吃了後極有可能出現腹痛腹瀉等腸胃不適的情況。所以建議夏威夷果去殼後用玻璃罐裝好密封放置於乾燥避光處保存,這樣短時間能保持食物不變質,同時也能保持夏威夷果原本的風味。
正常的夏威夷果其外殼的顏色一般是棕色或褐色,如果夏威夷果壞了變質了的話,其果殼顏色會加深變黑,在果殼表面可能會長有白色或黑色黴斑。
好的夏威夷果聞着是清香奶油味,如果夏威夷果聞起來有較明顯或不明顯的奶油香味,則可能是爲了掩蓋夏威夷果散發的刺激性黴味等異味。
建議3-4顆即可。
雖然夏威夷果這種堅果食物有很高的營養價值和藥用價值,適量吃對人體健康有益,但考慮夏威夷果熱量高,吃多了會造成體內攝入的熱量過多,繼而可能有身體發胖風險,因此參考2016版《中國居民膳食指南》飲食建議,每人每週吃50-70克堅果就夠了,計算下來一天吃夏威夷果的數量在3-4顆即可。
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