夏威夷果的口子是怎麼出來的 夏威夷果有油味能吃嗎
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挑選夏威夷果的時候,發現個別的夏威夷果表面沒有常見的小口子,那麼這夏威夷果的口子是怎麼得來的呢?
機器切割而成。
夏威夷果在生長成熟的過程中會自然裂開一條縫,但是這條小縫並不規則,而且由於夏威夷果外殼太厚,輕易打不開,因此在採摘完夏威夷果時會用機器在夏威夷果外殼切割一個小口子,這樣經過了機器加工後,夏威夷果外的縫隙會更加大一些,不僅外觀好看,而且食用起來也更加方便,用附贈的開果器就能將夏威夷果較輕易的打開食用。
建議用錘子打開。
一般情況下買到的夏威夷果外殼上都是會有一小道開口縫隙的,這樣吃的時候能更方便的吃到果肉,但如果夏威夷果個別沒開口或是處於未加工狀態表面沒有縫隙的話,附贈的開果器就很難把夏威夷果打開,建議用砸核桃的錘子將夏威夷果外殼敲開,或者用夾核桃時會用到的工具也能把夏威夷果外殼打開。
大約1個月。
目前市面上的夏威夷果一般是以袋裝的形式售賣,其保質期受堅果的製作工藝、存儲環境等因素影響,一般夏威夷果的保質期在6-12個月左右,在食品包裝袋上基本都會標明清楚的。不過如果將夏威夷果打開了的話,堅果與空氣接觸後其保質期時間就只有1個月左右了,再繼續放就可能會變質變味。
不建議再吃了。
正常的夏威夷果其果仁香酥滑嫩可口,聞着有獨特的奶油香味,如果夏威夷果聞着有油味、哈喇味的話,考慮是堅果放久了其中含有的大量不飽和脂肪酸產生了酸敗現象,不僅使堅果味道變差產生刺喉的辛辣味,堅果中油脂酸敗的產物如小分子的醛類、酮類等還會威脅身體健康,因此發現夏威夷果有油味時就不要再吃了。
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