燕窩燉了放冰箱10天還可以吃嗎 燕窩從冰箱裏拿出來可以直接吃嗎
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想着家裏還有些幹燕窩買了沒吃,打算晚上燉些吃補一補,可是沒想到剩下的燕窩沒吃完放冰箱一放就放了10天,那麼燕窩燉了放冰箱10天還可以吃嗎?
一般不能吃了。
燕窩中含有豐富的蛋白質和氨基酸物質,如果燕窩燉了沒吃完的話,最好是把燕窩放冰箱冷藏保存,冰箱冷藏室的溫度一般在5度上下,低溫的環境可以在一定程度上抑制細菌的繁殖,從而延長燕窩的食用時間。
一般將燕窩冷藏大約可以保存3-5天,如果是在冰箱放了10天的話,燕窩極有可能變質變味不能再吃了,此外,燕窩一般不放冷凍保存,因爲燕窩冷凍的話其口感和會大打折扣,同時也會導致燕窩流失較多的營養。
視情況而定。
由於燕窩燉好後其中會含有豐富的水分、蛋白質、氨基酸及糖類等營養物質,因此當條件合適時會很容易滋生細菌微生物導致食物變質變味。如果燕窩燉好了沒有放冰箱,保存環境溫度較低的話,短時間內一般是不會壞掉的,一般可以放到第二天吃,但是如果氣溫較高又敞開放置,那麼燕窩只能是當天吃完不要過夜。
需要加熱再吃。
因爲燕窩是放在溫度較低的冰箱中保存,因此一段時間後食物本身的溫度也會隨之降低,對胃腸功能較弱或脾胃虛寒的人來說,燕窩從冰箱裏拿出來直接吃容易引起腸胃受寒不適。
基於這種考慮,建議燕窩從冰箱裏拿出來劶加熱再吃比較好,不過燕窩已經燉熟了,再次加熱燉煮會導致燕窩營養流失較多,所以建議燕窩用隔水加熱的方式食用是比較妥當的。
建議一次煮3克即可。
燕窩合理的進食對人體是有一定的滋補效果的,然而吃燕窩的時候食量不是吃的越多越好,人體進食任何食物都要有量的控制。建議燉燕窩吃的時候一次放3克左右的燕窩數量是比較妥當的,這樣不僅滿足了人體每天對燕窩的營養需求,還能避免了食用燕窩過量可能對身體帶來的腹脹、消化不良等腸胃不適症狀。
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