麪包保質期過3天能吃嗎 麪包過期吃了怎麼辦
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麪包是生活中常見的食物,很多人喜歡吃,但麪包買多了的話,一個不注意就過期了,那麼麪包保質期過3天能吃嗎?
不建議吃。
麪包一旦過保質期,就會出現細菌微生物增多現象,而過多的細菌微生物,不僅會將麪包的營養分解,失去原有的味道、口感和營養價值,還會導致麪包產生有害物質,人體食用後輕則出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等不適,重則出現呼吸異常、暈厥、休克等情況,因此麪包在過期3天后,不宜食用。
根據情況看。
雖然說過期麪包吃了會對健康造成危害,但由於每個人的體質不同,如果食用量較少,或者體質比較好的話,也有可能沒有任何不適反應。
因此麪包過期吃了後,建議先休息觀察一段時間,如果沒有不適反應的話,則不需過於擔心,但如果有出現任何不適反應,則應及時就醫檢查治療,以免延誤病情引起更嚴重的後果。
麪包的保質期,和保存方式息息相關,因爲麪包是一種富含碳水化合物、蛋白質、糖分等營養成分的食物,所以對微生物來說,屬於一個比較良好的培養基,而微生物在溫度、溼度較高的環境中,會更爲活躍,也就是說面在保質期內,如果沒有及時冷藏,或者沒有密封的話,就容易出現發黴變質的現象。
由於微生物在常溫環境下會更爲活躍,因此麪包常溫保存的話,最好使用食品包裝袋真空密封起來,減少微生物和麪包的接觸,纔能有效延長保存時間。
麪包放冰箱冷藏,反而更容易出現變硬老化現象,因此把麪包放進冰箱冷凍纔是最好的保存方式,因爲低溫可以直接將麪包冷凍成冰晶,最大程度鎖住麪包的美味,而且可以有效延長麪包的保存時間。
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