錫紙烤紅薯和直接烤哪個更好 微波爐烤紅薯可以用錫紙包嗎
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很多人烤紅薯的時候都會有錫紙包,那到底是用錫紙包住好還是不用錫紙包直接烤比較好呢?用微波爐烤紅薯的時候又需不需要用錫紙來包呢?
包錫紙更好。
如果有條件的話,烤紅薯之前最好用錫紙將紅薯包裹住,錫紙具有一定的保護作用,能減少烘烤過程中紅薯中水分以及營養成分的流失,這樣紅薯烤出來口感會更加的香甜軟糯,如果不包錫紙直接烤口感就容易幹。另外錫紙具有很好的導熱性,將紅薯用錫紙包住烤也能讓其更快受熱,紅薯也能更快被烤好。
可以。
微波爐烤紅薯時可以用錫紙將紅薯包住,這樣能防止紅薯在加熱過程中粘住烤盤,以方便後期清理微波爐。且使用錫紙還能確保紅薯的完整性,同時還能防止紅薯水分流失,尤其是微波爐加熱時溫度非常高,用錫紙包住還能防止紅薯被烤乾,用錫紙包裹後烤出來的紅薯口感會更加的香甜可口。
不用。
烤紅薯之前不需要先煮紅薯,只要直接將其生的放入烤箱中烤熟即可,但在烤之前最好能先將紅薯放入清水中浸泡一會,一是可以去除紅薯表面的泥沙,吃起來會更加衛生,二來能避免紅薯在烤的時候被過度烤乾,紅薯吃起來口感會更好,但在烤紅薯之前需要將紅薯表面的水分擦乾,以免對烤箱造成損傷。
30-40分鐘。
紅薯多久能烤熟和紅薯的大小以及溫度有很大關係,一般大小適中的紅薯,放入烤箱200度烤30-40分鐘左右就能熟,口感非常的香甜軟糯。但如果紅薯個頭比較大的話,則烘烤的時間也會變長。另外在烤紅薯時儘量選擇大小均勻,體型偏長的紅薯,這種紅薯受熱較均勻更容易被烤熟,烤出來口感會更好。
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