檸檬雞爪泡多久可以吃 自己做的檸檬雞爪可以放冰箱幾天
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最近想自己做一點檸檬雞爪來吃,那檸檬雞爪做好之後要多長時間才能吃呢?做好之後放冰箱中保存能放多久呢?
5-6小時。
檸檬雞爪做好之後最好先醃製5-6小時左右再吃,這樣能讓雞爪更加的入味,並且口感也會更好。另外在製作檸檬雞爪的時候可以將雞爪切成兩半,且每隔兩小時左右要將雞爪翻一個面,這樣會更方便檸檬雞爪入味。
但由於醃製時間過長,所以在醃製檸檬雞爪的時候要將其密封后放冷藏室經常醃製,以防止細菌滋生而導致檸檬雞爪變質。
2-3天左右。
自己做的檸檬雞爪最好能在2-3天內吃完,因爲自己製作檸檬雞爪都不會添加防腐劑,而檸檬雞爪中含有大量的蛋白質、維生素等多種營養成分,時間一長就容易滋生細菌而變質。即使放冰箱保存檸檬雞爪沒有壞,但時間一久其中營養成分會慢慢流失,另外雞爪浸泡時間久會慢慢變軟,其口感會大打折扣。
可以適量吃一點。
減肥期間是可以適量吃一點檸檬雞爪的,雞爪本身脂肪含量並不高,並且裏面還加有檸檬,食用後其中的檸檬酸能促進體內食物的消化,從而能加速脂肪的分解。但是由於在做檸檬雞爪的時候需要加入很多調料,所以熱量並不低,每100g的檸檬雞爪中大概含有254大卡的熱量,因此減肥時要適量食用,不然還是會有長胖的風險。
沒有去檸檬籽。
檸檬是做檸檬雞爪時的一個關鍵材料,但是在做檸檬雞爪的是回憶的要將檸檬籽去掉,因爲檸檬籽中含有大量的苦味物質,浸泡時間一久其中的苦味物質就會釋放出來影響雞爪的口感。聆聽外檸檬皮中也含有這種苦味物質,所以檸檬也不建議泡太久,檸檬雞爪在製作的時候,可以將檸檬對半切開,用力擠出檸檬汁,要用汁來醃。
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