壽司可以放冰箱過夜嗎壽司爲什麼要配芥末

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今天買了一些壽司，沒吃完的話能不能放冰箱裏面過夜第二天吃呢？又是爲什麼，很多人在吃壽司的時候會配芥末一起吃呢？如果想知道就繼續看下去吧。

壽司可以放冰箱過夜嗎壽司爲什麼要配芥末

壽司可以放冰箱過夜嗎

可以。

沒吃完的壽司是可以放冰箱中保存的，但前提是一定要將壽司密封裝好，因爲壽司是由多種食材組成，其營養成分非常豐富，如果直接暴露放置的話，長時間與空氣接觸就會滋生細菌。如果將其密封放置冰箱冷藏保存，低溫會阻止微生物的生長。

壽司爲什麼要配芥末

殺菌

很多壽司上會放生魚片，而芥末具有殺菌的作用，將壽司蘸芥末一起吃能幫助殺死生魚片中可能含有的寄生蟲。

促進食慾

壽司一般都是冷的，有些吃起來味道還比較淡，如果能蘸着芥末一起吃，芥末強烈的氣味就能對味蕾造成刺激，從而能促進唾液分泌幫助增加食慾，同時也能讓壽司的口感更加豐富。

壽司可以加熱吃嗎

可以。

壽司是可以加熱吃的，之所以很多壽司都是冷的是因爲食材中加入了生魚片和貝類等食材，這些食材直接生吃口感會更好，然後加熱就會破壞其鮮美的口感。

但對於其他食材製作而成的壽司，則可以完全先加熱再食用，特別是那些腸胃不太好的人來說，吃熱的壽司會更好，這樣能減少對腸胃的負擔。像這種情況的話，只要在吃之前將壽司放微波爐中加熱一分鐘即可。

壽司能當飯吃嗎

可以。

由於製作壽司主要的材料就是我們平常食用的米飯，所以壽司是完全可以當飯吃的，其能起到很好的飽腹感，只是壽司中間的菜往往比較少，所以在將壽司當才的時候可以在準備一點其他菜，這樣才能保證營養攝入比較均衡，才能保證身體正常的營養供給。

冰箱過夜芥末要配壽司吃什麼可以養生

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