黃皮果可以泡酒喝嗎 黃皮果泡酒多久可以喝
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大家都知道很多的水果都可以用來泡酒喝,剛好家裏的黃皮果吃不完,那麼黃皮果可以泡酒喝嗎?黃皮果泡酒多久可以喝呢?
可以泡酒喝。
黃皮果做爲一種水果,是可以用來泡酒喝的,而且中醫認爲,黃皮果性味苦、辛、酸,微溫,有行氣、消食、化痰等功效,將其用來泡酒的話,既有果酒的獨特風味,又有藥酒的養生保健功效。
而且黃皮果是一種季節性很強的水果,很容易發壞,保存時間不長,將其用來泡酒的話,可以有效延長黃皮果的食用時間。
1個月左右。
黃皮果酒在製作好後,需要密封放在陰涼乾燥處發酵1個月左右的時間纔可以喝,而且要想讓黃皮果酒風味更好的話,還可以適當延長時間。
因爲黃皮果中的營養成分溶出來與酒精混合,是和時間相關的,泡的時間越久,黃皮果中的成分和酒精融合的越好,酒的保健價值和風味也就會越高。
但需要注意的是,自制的果酒中都不含什麼化學添加物,所以最好在一年內飲用完畢,以免放置的時間過久,引起果酒出現發壞的情況。
二斤。
黃皮泡酒的時候,一般以黃皮和白酒1:2的比例配製,也就是說一斤黃皮用二斤的白酒,但由於每個人的口味不同,所以在泡的時候,也可以在這個比例的基礎上適當增減,比如喜歡果味多一些的人,可以多加一些黃皮,喜歡酒味多一些的人,則可以少放一些黃皮。
1、首先準備適當的黃皮、白酒和冰糖。
2、先把黃皮用鹽水泡洗10分鐘左右晾乾。
3、再放入微波爐中用高火加熱30秒左右。
4、然後取一個乾淨無油的容器,一層冰糖一層黃皮的放入。
5、到七分滿的時候倒入白酒,最後密封好放置在乾燥陰晾處即可。
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