黃皮功效與作用有哪些 黃皮的皮可以直接吃嗎
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前幾天朋友從外地旅遊時帶了些黃皮水果回來,說是味道好吃,又有營養,那麼吃黃皮都能有哪些功效作用呢?
黃皮味道甜中帶酸,適當的食用後其開胃效果和陳皮、山楂是差不多的,對食慾不振、胃口一般的人來說,在飯前適量的進食可起到良好的開胃作用,此外,黃皮富含的果酸等有機酸物質在飯後食用也有不錯的消積食效果。
新鮮的黃皮水果含有豐富的水分、糖分、果酸等物質,在口渴時合理的進食黃皮,其富含的酸性物質能刺激唾液分泌唾液腺,從而緩解咽乾口渴現象,對於缺水口乾人羣,進食些黃皮能起到一定的幫助。
從藥學角度看,黃皮中含有的酚類能調暢人體氣機,減輕因氣滯而導致的脹滿疼痛,而且在《福建民間草藥》一書中也有提到黃皮“用食鹽醃後,用時取15克,酌加開水頓服,治痰咳哮喘”的方法,因此黃皮是有一定的理氣化痰作用的。
黃皮抗氧化作用的主要活性物質有黃皮酰胺、香豆素、黃酮和酚類等,而果肉中富含的維生素C、維生素E是極其有效的抗氧化劑,可保護細胞膜免受自由基的危害,預防過氧化脂質的產生,對抗皮膚衰老具有一定的功效。
可以直接吃。
黃皮的果皮部分同樣含有一定的維生素、糖分、有機酸、果膠等有效成分,是可以直接吃的,食用後也有降火、消食的作用,常見的吃法就是將黃皮的果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁直接吞下,這樣吃雖然味道有些苦,但是對身體也是有好處的。
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