肝病不能吃哪些食物
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不論是患有肝炎,還是脂肪肝,或者肝硬化,肝臟的代謝能力就會下降,正常的飲食就會受到影響,所以在飲食調理上要引起重視,但肝臟是人體的重要器官,吃對了食物,對於疾病康復能起到幫助,但如果吃了一些禁忌的食物,對身體的影響可就大了,那麼下面就來看看,肝病不能吃哪些食物。
雖然蛋黃含有很多營養成分,但患肝炎的人羣吃蛋黃會加重肝臟負擔,不利於病情康復。這是因爲蛋黃中含有大量的脂肪和膽固醇,而這兩種物質都需要在肝臟內進行代謝,因此肝炎患者忌吃蛋黃。
肝炎患者不宜吃高脂肪和高膽固醇食物,因爲高脂肪可使肝臟中脂肪堆積形成脂肪肝;對於含膽固醇較高的魚子,蛋黃,豬肝,豬腦等食物也要禁食。
生薑的主要成分是薑辣素,揮發油,樹脂和澱粉,變質的生薑中還含有黃樟素,薑辣素和黃樟素能使肝炎患者的肝細胞發生壞死,變性以及炎症浸潤,間質組織增生,從而導致肝功能失常,使病情進一步惡化。
晚期肝硬化患者尤其要控制高蛋白食物攝入,吃入高蛋白食物,容易導致血氨過高,肝臟無力將血氨迅速轉變成尿素,會誘發肝性腦病等中毒反應,因此肝硬化患者不宜吃牛肉,對蝦,海蔘,烏雞,羊肝等食物。
不論是患有肝炎,還是脂肪肝,或者肝硬化,肝臟的代謝能力就會下降,正常的飲食就會受到影響,所以在飲食調理上要引起重視,但肝臟是人體的重要器官,吃對了食物,對於疾病康復能起到幫助,但如果吃了一些禁忌的食物,對身體的影響可就大了,那麼下面就來看看,肝病不能吃哪些食物。
肝硬化及肝腹水患者忌吃油炸食物,煎炒食物,燒烤食物,這是由於脂肪燃燒後會產生一種化學物質-丙烯醛,它經過血液循環至肝臟,刺激肝實質細胞,影響病情恢復。
酒在體內的代謝都在肝臟中進行,當患有肝硬化時,肝臟的解毒功能減弱,如果再度飲酒,必定加重肝臟負擔,所以肝硬化患者不宜喝酒。
帶有強烈刺激性的調味品如辣椒,辣油,大蔥,大蒜,咖喱,味精,芥末,桂皮,茴香等,這些調理都要在肝臟內進行代謝,故肝硬化患者不宜食用。
患有肝硬化時,肝臟的阻力非常大,流入肝臟的血流壓力會不斷增高,導致食管下段和胃底部的靜脈曲張,這些曲張的靜脈僅由一層粘膜所支持,如遇粗糙堅硬的食物摩擦,便會引起曲張靜脈破裂,出血,從而造成危險。因此,餅乾,核桃,栗子,杏仁一類的食物必須禁食。此外,吃魚的時候要注意魚刺,以免魚刺刺破食管引起出血。
不論是患有肝炎,還是脂肪肝,或者肝硬化,肝臟的代謝能力就會下降,正常的飲食就會受到影響,所以在飲食調理上要引起重視,但肝臟是人體的重要器官,吃對了食物,對於疾病康復能起到幫助,但如果吃了一些禁忌的食物,對身體的影響可就大了,那麼下面就來看看,肝病不能吃哪些食物。
豬肉,尤其是豬肥肉是一種含動物性脂肪豐富的食物,每100克豬肥肉中脂肪的含量高達90.8克,這種高動物性脂肪食物,脂肪肝患者吃了容易加重病情。
鴨蛋是一種高脂肪,高膽固醇的食物,每100克鴨蛋所含的脂肪爲14.7克,而蛋白質爲13克,膽固醇爲634毫克,尤其是當,其膽固醇含量可高達1522毫克,如果長期服用高膽固醇食物,對預防脂肪肝也是不利的。
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