紫薯長了小芽還能吃嗎 紫薯有苦味還能吃嗎
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紫薯是一種十分常見的薯類,味道也十分好,那麼紫薯長了小芽還能吃嗎?紫薯有苦味還能吃嗎?
一般是可以食用的。
紫薯如果長了芽,一般還是可以食用的,有一些說法是紫薯發了芽會產生一些毒素,其實是沒有科學依據的,因爲並沒有數據說明紫薯發芽之後會生成對於人體有害的毒素,所以是可以食用的,只是紫薯發芽之後,其中的養分和水分的大量流失,導致食用起來口感不好,所以如果要食用的話,儘量把芽削掉。
不建議食用。
紫薯食用起來的味道一般是比較淡的,因爲含有的花青素含量高,澱粉含量相比紅薯來說比較少,但是一般有苦味,如果發現有苦味的話,很有可能是由於紫薯已經變質所導致的,所以如果發生了這種情況,建議最好不要食用,很有可能會導致身體出現不適的情況,尤其是抵抗力比較低的人,可能會出現胃腸道不適的反應。
不建議食用。
紫薯如果已經有一點發黴了,說明紫薯已經遭受到微生物的感染了,而且還已經大量繁殖和分泌毒素,即使是還沒有感染的地方,也是已經變質了的,由於微生物和細菌的數量還不多,所以沒有表現出來,但是肯定是已經不能食用了,如果人體誤食的話,會導致細菌或者微生物進入腸道,導致身體出現不適的情況。
紫薯中含有十分多的澱粉和纖維素,如果食用過多的話,很有可能會導致消化不良的情況,因爲纖維素是一種十分難以消化的物質,而且澱粉食用過多會刺激胃液分泌過多,食用過多可能會有胃痛的情況,對胃壁有一定的損害,所以不建議過多的食用。
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